スマートヒント： ベリーは、熟したときに収穫され、すぐに腐ったものになるため、すぐに食べる必要があります。彼らは冷蔵庫に数日間保持します。だから食べて！
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バナナは木ではなく、ユリやランの家族に関連する巨大なハーブで育ちます。彼らは選んだ後も熟し続けます。購入するときは、熟度のさまざまな段階で範囲を選択して、すべてが一度に熟すことはありません。無傷の斑点がないか、茶色の斑点が少ない光沢のある黄色の皮を探してください。バナナにはビタミンCが高くなっています。持続的なエネルギーを提供するために炭水化物の混合物が含まれており、食物繊維、カリウム、ビタミンB6の良い供給源です。
より小さなベリーは、多くの場合、大きなベリーよりも多くの風味があります。常に冷たい水でベリーを一時的にすすぎ、必要に応じてトリミングします。可能であれば、ラズベリー、イチゴ、ブラックベリーなどの繊細な品種を使用する必要があります。より堅牢な品種は、最大2日間冷蔵庫に保持されます。ベリーのデザートサラダの最も単純なものは、ベリーに砂糖を加えてヨーグルトを添えて作ることができます。
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ベリーとして分類されている、食べるために栽培された紫と緑のブドウのほとんどの品種は、高グルコースとフルクトースの含有量を備えた甘くてジューシーです。 茎にしっかりと取り付けられたふっくらとした、よく色のブドウを選択します。 柔らかいまたはしわのある果物や茎の周りの茶色の茶色を避けてください。ブドウは一般に、熟して甘く、新鮮に食べられるときに選ばれます。密閉容器またはビニール袋の冷蔵庫に洗っていないブドウを保管してください。 2〜3日以内に使用します。
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マンゴーのオレンジ色の肉は、甘く、香りがよく、ジューシーです。 繊維状ですが、食用のストランドは、非常に大きな種子を囲みます。明確な心地よい香りを持つしっかりした明るいマンゴーを選択します。室温で熟します。熟した果物は、野菜の鮮明なものや冷蔵庫のビニール袋に保管してください。 3日以内に使用します。
熟したスイカには、硬い赤い肉と茶色の種があります。スイカを購入するときは、メロンをタップして注意深く聞くことで、熟したものをテストしてください。それがしっかりと聞こえてエコーするなら、それは熟しています。鈍いように聞こえる場合は、しばらく選択されているか、未熟です。
ガリアのメロン、マスクメロン、メロン、ロックメロンなどのメロンは、アセトンのヒントなしで芳香族の匂いがするはずです。彼らは柔らかい斑点や亀裂を持たず、確かにカビの形成を持たないはずです。熟した標本は、茎の圧力にわずかに生じます。彼らは収穫後にさらに熟していないので、柔らかくなるだけです。カットされていないメロンを室温で保管します。切断し、覆い、冷蔵します。
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パイナップルの肉にはタンパク質分解酵素が含まれているため、新鮮なパイナップルは乳製品で酸っぱい味を味わい、ゼラチンを設定しないようにします。この酵素は加熱によって破壊され、マリネで使用すると肉を柔らかくすることができます。甘くて心地よい香りと新鮮な肌と葉のふっくらしたパイナップルを選択します。パイナップルは、ピッキング後にさらに熟しません。彼らはジューシーになりますが、一度収穫されると甘くなりません。涼しい場所に保管してください。カットし、覆い、冷蔵します。 2日以内に使用します。
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完全に熟した梅と桃はジューシーで甘く、石（ピット）は簡単に取り外します。しっかりした熟した梅と桃はしばしばタルトであり、サラダや生の食べるのと同じように適しています。熟した桃と梅の肉は、穏やかな圧力になります。ピューレの熟した、ジューシーな桃とフルーツサラダのフルーツソースとして機能します。