「ほとんどのメイヨーの主な成分として加工された洗練された大豆油を使用すると、マヨネーズについては健康的なものはありません」と、ペンシルベニア州マルバーンのウェルネス栄養概念の登録栄養士のアスビニ・マシュルは言います。 「タルタルソースにはメイヨーと同じ問題があります。大豆オイルの代わりに100％のオリーブオイルで作られたマヨネーズを見つけることができれば、これは実際に健康的な選択になります 。」または、より健康的なオプションのために独自のマヨネーズを作ります。
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ケチャップの側面でホットなフライドポテトを配管することは群衆のような面白い側面ですが、フライドポテトが焼かれて揚げられていなくても、ケチャップに浸すことは健康的な食べ物の選択ではありません。登録された栄養士であり、エッセンス栄養の創設者であるモニカ・オーサンダーによると、1杯の小さじはシュガーパケットを食べるのと同等です。 「それは脂肪がないので欺くので、人々は自由に楽しむことができると思います。残念ながら、私たちは今、砂糖は脂肪よりも陰湿なものであることを知っています。」より健康的なケチャップのための彼女のレシピには、オーガニックの無糖のトマトペーストの瓶が含まれており、小さじ1/2杯のウコン、小さじ1/2、パプリカの小さじ1/2、小さじ1杯のヒマラヤ塩、1/4カップアップルサイダービネガー、 1/4カップの水。
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マスタードがハニーに会ったとき、それは私たちのウエストラインにとって良いことではありませんでした。マスタードは塩がないものではありませんが、ほとんどカロリーフリーです 、しかし、ハチミツがマスタードに加えられると、それはケチャップと同じくらい砂糖を受けたものになります。マシュルは、砂糖を加えずにプレーンマスタードに固執すると言います。サミーの健康でおいしいオプションは、ペストと腐植です。大豆やキャノーラオイルではなく、オリーブオイルで作られていることを確認してください。
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あなたの健康なサラダがわかります 脂肪のないドレッシングを吐き出すとき、それほど健康的ではありません。 「ほとんどの脂肪のないサラダドレッシングには、単に余分な砂糖が搭載されています」とマシュルは述べています。 「野菜のビタミンやミネラルを吸収するのに役立つサラダと一緒に行くには、良い脂肪源が必要であることを忘れないでください。脂肪のないドレッシングは良い選択肢ではありません。」ギリシャヨーグルトで作られたクリーミーな代替品を探してください。
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バーベキューソースのように、美味しくて辛くて塩辛いので、アメリカンバーベキューソースの中国語版と呼ばれています。残念ながら、それはあなたのチョップスティックのための砂糖爆弾です。ニューヨーク市の登録栄養士であるダニエル・フラッグ・カパリーノは、より健康的なオプションとしてカキまたは甘くてサワーソースを推奨しています。 「オイスターソース - 別のステープル中国の味 - も甘いですが、砂糖の半分がホイシンソースを持っています。」
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「サラダは健康なので、栄養価をすぐに無視します ドレッシングのうち、私たちはそれらの上に霧雨をかけます」とカパリーノは言います。牧場ドレッシングで余分な脂肪とカロリーを注ぐ代わりに、代わりにタヒニ大さじ1杯を試してみてください、カパリーノは示唆しています。 「タヒニは挽いたゴマで作られていますが、脂肪が多い 、それは良い不飽和脂肪です。」彼女は、必要に応じて一貫性を薄くするために、水で1：1の比率でタヒニを希釈することを提案します。
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ホットソースの小さなキックを追加すると、お気に入りの料理にナトリウムのビッグバンを加えることができます。ホットソースは、小さじ1杯あたり200 mg以上のナトリウムを含めることができます。 American Heart Associationは、毎日1,500 mg以内に滞在することを推奨しています。それに直面しましょう：あなたはおそらくあなたの翼とナチョスにわずかな小さじを超えているでしょう。オハイオ州立大学ウェクスナーメディカルセンターの登録栄養士であるロリウィリアムズは、ハラペーノスのような赤唐辛子フレークや新鮮なピーマンを使用して、より健康的な方法で希望する熱を得ることをお勧めします。
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醤油で船外に出るのは簡単です。どうやら、その中の豊富な塩と砂糖は味覚アクティベーターです 、Auslanderによると。彼女は、より健康的な代替品のためにブラッグのアミノ酸またはココナッツアミノ酸をお勧めします。
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ベイクドポテトにサワークリームをドロップすると、何百もの余分なカロリーを簡単に追加できます と脂肪。 「飽和脂肪の動脈詰まりバージョンを避けてください ギリシャヨーグルトのためにそれを交換することで」と、登録栄養士であり、 the Greek Yogurt Kitchenの著者であるTody Amidor は言います。 。 Amidorは、クリーミーなサワークリームの渇望を満足させるために、脂肪の低いサワークリームと非脂肪のプレーンギリシャヨーグルトのコンボの50:50の比率を推奨しています。
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この退廃的なデザート調味料の主な成分は、通常、高フルクトースコーンシロップです。 「高果糖コーンシロップのような精製炭水化物は、腹部肥満に関連しています。コレステロールの上昇 トリグリセリド、糖尿病、および炎症の増加」と、ヤムリーの登録栄養士で栄養と健康の責任者であるエドウィナ・クラークは言います。 「チョコレートを切望している場合は、詐欺師をスキップしてください。」クラークは、カカオの少なくとも70％を含むダークチョコレートをお勧めします。
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カロリーが多い、飽和脂肪 、コレステロール、およびナトリウム、この人気のあるナチョトッパーは、カイザーパーマンテ登録栄養士のヘザーダリソゴードンによると、動脈に優しいものとはかけ離れています。ゴードンは、1カップの栄養酵母（乳製品以外の安っぽい香料）、1枚の玉ねぎ、1枚のコショウ、大さじ3杯のカシューナッツを扱う非乳製品ソースを提案します。
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ローストビーフに心のこもったソースを切望している場合、グレービーは心に優しいではありません 行く方法。 「飽和脂肪、コレステロール、洗練された炭水化物が多い」とゴードンは言います。彼女の健康的なスワップ 2カップの低ソジウムスープ、大さじ2杯の低ソディウム醤油、大さじ2杯のタヒニ、¼カップの全粒粉を使用して、簡単に泡立てます。
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私たちは通常、パルメザンチーズを控えめに使用しません。そのため、食事に多くの不要なカロリー、飽和脂肪、コレステロール、ナトリウムを簡単に追加します。あなたが重いパームシェーカーなら、あなたはまだその安っぽい味を得ることができます。ゴードンは、フードプロセッサを使用して安っぽい代替品を作ることを提案しています。混合ナッツ1カップと栄養酵母の半分を混ぜ合わせます。
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このソースについては何もありません。主にアプリコット（良い）で作られていますが、1つのパケットには砂糖と塩が追加されています。 「幸いなことに、砂糖なしで独自のバージョンを作成するのは非常に簡単です」とエイミーイザベラチャーカーは言います。 「アプリコット、酢、スパイス、生inger、そして少しの生のない蜂蜜のチャツネのようなミックスは、さらに新鮮さと風味を備えたより健康的なバージョンを作成できます。」自分で作ることができない場合は、ベトナムのレストランで人気のあるフィッシュソースであるヌオックチャムを求めることをお勧めします。
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私たちの最愛のバーベキューソースなしでは、豚肉と手羽先の翼はどこにありますか？それほど多くのナプキンを使用することはありません。それは確かです。残念ながら、私たちは砂糖を含んだバーベキューソースで最愛の肉をownれさせます。砂糖が多すぎると、心臓病に寄与する 、糖尿病、虫歯。 ピューレのブルーベリーと自家製バーベキューソース 、ゴードンによると、ブラックベリー、桃、マンゴー、アプリコット、デートは怒りです。このバージョンに砂糖を使用する代わりに、リュウゼツラン、ココナッツシロップ、糖蜜、またはろ過されていない蜂蜜を試してください。 「メンフィススタイルの乾燥した摩擦を試して、 cayenne、パプリカ、クミンのようなスパイスを使用することもできます 、赤胡pepperフレークと酢を吹き込む味」とチャルカーは言います。
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これらのおいしい、分厚いクリーミーなチーズは、私たちの健康的なサラダを好意的にしていません。寛大なスクープは、そうでなければ健康的な緑に望まない脂肪とナトリウムを追加します 。スーザン・アルバース、PSYD、クリーブランド・クリニックの臨床心理学者、ニューヨーク・タイムズ ベストセラーの著者であり、一流の食べ物と栄養の専門家は、クリーミーでおいしい代替品を示唆しています。ブルーチーズドレッシングをギリシャのヨーグルト、白酢、新鮮なレモン、ニンニク、塩、コショウのミックスに置き換えます。