ファーストフードのアウトレットと同じように、レストランはあなたの健康に関しては時間の爆弾を刻むことができます。政府の調査では、外食時に通常食べる食べ物は、あなたが家で準備する食べ物よりもあらゆる点で栄養的に悪いことがわかります 。
ほぼすべてのレストランチェーンがより健康的なオプションを追加しました 彼らのメニューに - あなたがそれらを探す方法を知っているなら。また、これらのヒントに頼って、食事をより健康的なおやつにするのに役立つこともできます。
1。あなたの方法を尋ねてください。 外食は柔和な消費者になる時間ではない、とマイケル・F・ジェイコブソン博士、科学の公益センター（CSPI）のエグゼクティブディレクター、本の共著者 Restaurant Confidential 。 「メニューの変更を求めることで、断定的な消費者である必要があります」と彼は言います。たとえば、アイテムが揚げられている場合は、グリルしてください。フライドポテトが付属している場合は、代わりに野菜の側面を尋ねてください 。肉のごく一部とサラダの大部分を求めます。コールスローの代わりにサラダの場合;揚げの代わりにベイクドポテト。 「食べ物をあなたが望むように準備することができると仮定してください」とジェイコブソン博士は言います。 「非常に頻繁に、レストランは協力します。」
2。 「野菜を3倍にしてください」 多くの場合、レストランの野菜の側面は本当に飾りのようなものです。ニンジンとスカッシュのフォークフルです。注文するときは、野菜の通常のサービングの3倍または4倍を要求し、追加料金を支払うことを申し出ます。 「私は請求されたことがありません」と、フロリダ州アベンテラのプリチキン長寿センター＆スパの栄養担当ディレクターである栄養士のジェフ・ノヴィックR.D.は言います。 「そして、私は失望したことがありません。脂肪ではなく、いっぱいになります。」
3。食べ物がどのように準備されたかを尋ねてください。メニューで行かないでください。 たとえば、コレステロールを含まない場合は、脂肪のないを意味するものではありません;皿にはカロリー濃い油で満たされている可能性があります。 「光」もカロリーや脂肪の光を意味しません。
4。メニューの「健康的で軽い、低脂肪」のアントレから注文してください。 ほとんどのチェーンはカロリーと栄養含有量をリストします そのような食品の。
5。低炭水化物オプションに注意してください。 レストランチェーンは、低炭水化物の時流に飛びつき、メニューに多数の低炭水化物オプションを提供しています。しかし、低炭水化物は低calを意味するものではありません。 これらの 25の方法をチェックして、より多くの「良い炭水化物」を食事に取り入れてください ！
6。テーブルに到達する前に、アントレの半分をボックスに頼むように依頼してください。 または、食事パートナーと一緒にアントレを分割します。 CSPIの調査では、レストランが食品ラベルが提供されるよりも2〜3倍多く提供されることが多いことがわかりました。
7。二重前菜を試してみてください。 シーフードと野菜ベースの前菜の素晴らしいセレクションがある場合は、アントレをスキップし、食事に2つの前菜を用意することを検討してください。多くの場合、それはあなたを満たすのに十分な食べ物です。
8。メニューで他のものを注文する前にサラダを注文してください。 ペンシルバニア州立大学の科学者は、メインコースの前に大きな野菜サラダを食べたボランティアが、最初のコースサラダを持っていなかった人よりも全体的にカロリーを食べたボランティアであることを発見しました。
9。ただし、覚えておいてください。サラダは脂肪が多いはずです。 これは野菜のコースです。おいしいが健康的です。つまり、クリーミーなソース（コールスロー、パスタサラダ、ポテトサラダ）で何も避け、ベーコンビットと揚げ麺をスキップすることを意味します。代わりに、生野菜を積み込み、いくつかのよく排水されたマリネ野菜（アーティチョークハート、赤唐辛子、またはマッシュルーム）を扱い、変化のために果物やナッツを加えてください。確かに、マンゴー、キウイ、メロン、ナシなどの果物は、しばしば4つ星のサラダの秘密の成分です。 6つのサラダトリックをチェックして体重を減らすのに役立ちます ！
10。野菜サラダへのアドオンをご覧ください。 主に生野菜であるサラダでさえ、チーズと肉が詰まっている場合、問題です。ほとんどのレストランで典型的なシーザーサラダ（チキンやエビをトッピングし、ドレッシングにチーズとマヨネーズをたくさんトッピングします）。揚げたクルトンを加えて、カロリーはなんと560になり、36グラムの脂肪があり、そのうち6つが飽和します。イタリアのアンティパストサラダも健康上の課題であり、サラミ、スパイシーなハム、チーズがすべて揃っています。サラダを入手しますが、野菜のみを求めてください。
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サラダドレッシングとサラダを組み合わせる最良の方法は？小さなボウルでドレッシングを横に入れてください。空のフォークをドレッシングに浸し、フォークフルのサラダを串刺しにします。これがどのように適切であるか、そしてあなたがどれだけのドレッシングを使用するかに驚くでしょう。さらに、レタスは油の海に枯れたりdrれたりすることはありません。 ここに 11の奇妙な減量のヒントが実際に機能します ！
12。家を出る前にメニューをチェックしてください。 ほとんどのチェーンは、ウェブサイトにメニューを投稿しています。ホステススタンドを打つ前に、注文することを決めることができます。逆に、健康的なものが見えない場合は、別のレストランを選んでください。
13。行の間を読んでください。 クリーミー、パン粉、サクサク、ソース、または詰め物という言葉を使用するメニューの説明には、隠された脂肪が詰まっている可能性があります。その他の「注意する」という言葉には、バター、ソテー、パンフライド、auグラタン、サーモドール、ニューバーグ、パルメザン、チーズソース、スカラップ、およびau lait、アラモード、またはau formage（牛乳、アイスクリーム、またはチーズ付き）。 ここにレストランから注文してはいけない 。
14。ウェイターにパンバスケットをスキップするように頼みます。 ご注文を待っている間にむしゃむしゃにする必要がある場合は、生野菜のプレートやブレッドスティックをお願いします。
15。派手な飲み物をスキップします。 アルコール飲料を注文する必要がある場合は 、マルガリータ、ピニャコラダ、その他のエキゾチックなミックスドリンクを忘れてください。カロリーのみを追加する甘い追加が含まれます。代わりにワイン、軽いビール、ウォッカとトニック、またはシンプルなマティーニ（チョコレートリカー、酸っぱい緑のシュナップ、トリプルセクション）をオプトしてください。
16。サラダバーの野菜が付いたベイクドポテトの上に。 または、サルサを持っているかどうかを尋ねます。味と健康の両方の点で、究極のポテトトッパーです。バターとサワークリームを避けてください。
17。魚を注文します。 揚げていないことを確認してください。 CSPIがシーフードチェーンや独立したレストランで提供される食品を評価したとき、研究者は低脂肪および低ソジアムのオプションがたくさんあることを発見しました。さらに、シーフードを注文することができます。さまざまな方法で、スイッチ、焼き、焼き、炒め、黒くなった、または焼き上げます。任意のソースをnixするか、横にそれらを求めてください。
18。食事中に水を飲む。 それはあなたを遅くし、あなたがもっと食べ物をもっと楽しむのを助け、あなたがいっぱいになることをあなたの脳に届けさせます - あなたのプレートが空になる前に。
19。常に外出するためにドレスアップしてください。 たとえそれが単なる普通の家族のレストランであっても。 外食をイベントまたは御treat走として見ている場合 、毎日の夕食をとる方法ではなく、それほど頻繁に外食することはありません。そして、それは健康とコストの両方の観点から良いです。
20。デザートをスキップします。 自宅にはいつでもシャーベットや小さなチョコレートを持つことができます。それは、トリプルチョコレートのメルトダウンや、ホイップクリームの2番目の山をトッピングしたアイスクリームの山よりもはるかに優れています。
13レストランでの食事について知っておくべきこと ！