日本、台湾、フィンランドなど、魚の消費量が高い国では、うつ病率は低い傾向があります。逆に、北米やヨーロッパのように魚の消費が低い地域では、うつ病率 はるかに高く、10倍も高くなっています。まれに魚を食べない女性 頻繁に「フィンフード」で食事をする人と比較して、うつ病を発症するリスクの2倍以上のリスクがあります。最近の研究では、オメガ3が豊富な食品が最高の天然抗うつ薬の1つと考えられていることが示唆されています。
目的： 食物だけでうつ病を治療するのに十分なオメガ3を消費することはほぼ不可能ですが（気分を高めるために1日1〜3グラムのオメガ-3が必要です）、イワシなどの魚を食べると、うつ病を防ぐのに役立つかもしれませんそもそも。週に少なくとも2回の魚の食事を食べることから始めます。魚が気に入らない場合は、オメガ3のもう1つの優れた供給源である穀物、ヨーグルト、または毎日サラダに小さじ1杯（5ミリリットル）を加えてください。
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ほとんどの研究は、葉酸（または葉酸）、B6、およびB12に焦点を当てています。なぜなら、これらのビタミンは、うつ病のの間でしばしば不足しているため 。ビタミンBが多い食品は、最高の天然抗うつ薬の1つである可能性があります。
ハーバード大学の研究者は、うつ病の人の15〜38％が葉酸欠損であることを発見しました。これがうつ病を引き起こすかどうかは不明ですが、葉酸の欠如が抗うつ薬からの症状の緩和を遅らせることができることを知っています 。
避妊薬やホルモン補充薬を服用している女性も、B6で低い可能性があります（おそらく、女性のうつ病率が男性のうつ病の2倍である理由）。また、B12欠損は、動物性タンパク質を食べないビーガンの間で一般的です。研究は、ビタミンBがうつ病を予防または治療できるかどうかをまだ証明していませんが、一般的に脳の健康に利益をもたらすと考えられています。
目的： ビタミンB6：毎日1.3〜1.5 mg。マグロまたはヒヨコ豆のカップのサービング（100 gr/3.5オンス）が主にトリックを行います。ソバ粉はもう1つの良いソースです。ビタミンB12：毎日2.4 mcg。牛肉や卵のサービングから簡単に手に入れることができます。葉酸：毎日400 mcg。調理済みのレンズ豆のカップでは、オレンジジュースを1杯入った調理済みのほうれん草のカップと同様に、ほぼ十分です。アスパラガスとアボカドも良い情報源です。
トリプトファンは、気分を調節する神経伝達物質セロトニンの産生に不可欠です。イギリスの研究者は、1日3回トリプトファン1,000 mgを摂取することで気分を改善するのに役立つことを発見しました。これにより、アミノ酸は食品で見つけることができる最高の天然抗うつ薬の1つにする可能性があります。
目的： イギリス人の研究者が食べ物だけで研究で使用したほど多くのトリプトファンを得ることはできないので、あなたの食事により多くのトリプトファンが豊富な食品（ピーナッツ、魚、牛乳、日付、さらにはチョコレートなど）を含めることを単に目指してください。また、より多くの肉と大豆タンパク質（アミノ酸の良い供給源）を食べることで、体が独自のトリプトファンを作るのを助けることもできます。
役立つヒント： 七面鳥を食べさせます。それはトリプトファンの良い供給源であるだけでなく、それらの脳批判的なビタミンと、かなりの量の鉄、セレン、亜鉛も含まれています。 4/4 
炭水化物は間接的にセロトニンを作るのに役立ちます。砂糖や澱粉質の食品のような単純な炭水化物や白い粉で作られた食品もセロトニンレベルを高めます。そのため、青く感じているときに本能的に手を伸ばします。しかし、これらの食物は血糖を引き起こします すぐに立ち上がって、すぐに落ちる。血糖値が下がったとき、私たちの気分もそうです。これらの食物の多くを食べることから生じる血糖値の野生は、副腎にストレスをかけ、疲労とうつ病につながります。
対照的に、全粒穀物製品（パン、米、パスタ）に見られるような複雑な炭水化物、果物、野菜、マメ科植物は、血糖をスパイクすることなくセロトニンをブーストして維持します。
目的： 1日に7〜10サービングの果物と野菜。さらに、少なくとも3つの穀物のサービング全体を穀物全体にします。午前中に高繊維のシリアルのボウルを食べ、全粒パンのスライスを2枚スライスしてサンドイッチを昼食に食べると、そこに到達します。