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一年中農民の市場を最大限に活用する13の方法

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1。地元の農民市場のベンダーを知りましょう

すべての農民の市場が同じルールに従っているわけではありません。一部は「プロデューサーのみ」です。つまり、ベンダーに提供する食品を栽培または作る必要があります。その他は、サプライヤが他の場所で購入する生産物を再販することを許可しています。あなたの食べ物がどこから来ているのかを学ぶために、あなたのベンダーを知るために、 brantviewリンゴ&サイダーのジェイ・ハウエルは言います セントジョージ、オント。 「多くの栽培者が農場を宣伝することを喜んでいます」とハウエルは言います。「農場の訪問やUピックのオプションを提供することで」カナダ全土のこれらの8つの驚くべきリンゴピッキングスポットをお見逃しなく 。

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2。完璧にハングアップしないでください

食べ物を節約したい ? 「秒」について尋ねると、視覚的に不完全である可能性がありますが、ファーマーズマーケットで大量に割引価格で購入できます。それは必ずしも最も美しいとは限りませんが、それでも食用です。











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3。定期的な旅行をスケジュール

すぐに探している秒が見つからない場合はあきらめないでください。ベンダーが1週間必要なものを持っていない場合、次回はあなたのために持って行くことができるかもしれません。

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4。代替案を開いてください

コミュニティ共有農業(CSA)ボックスに購入します。モントリオールのモニカ・アラビーとアメリア・ペレスマクギル・ファーマーズマーケット CSAは手頃な価格の農産物を手に入れるのに最適な方法であり、多くの農民市場がオプションを提供していると言ってください。

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5。あなたの研究をしてください

2月にサスカチュワンでオレンジを見つけることを期待しないでください。あなたの希望を獲得する前に、地元で何が成長し、季節になっているのかを研究してください。あなたがそれにいる間、これらの生の食べ物をチェックしてくださいあなたは生で食べてはいけません











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6。価値のアイデアを調整します

little qualicum cheeseworksのRaymond Gourlay B.C.のパークスビルでは、ファーマーズマーケットのベンダーはフリルなしよりも低価格を提供しないかもしれませんが、農民消費者の関係を提供できると言います。 「ストーリーを共有し、フィードバックを与えます」とGourlay氏は言います。 「その関係は、市場が他のどこにもしていないものを提供するものです。」

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7。多くの良い取引が見つかります

生産者は市場で直接グルメチーズを販売しているため、小売マークアップを避け、より良い価格を提供できるようになります。

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8。品種を活用してください

また、店の棚には決して見えないファーマーズマーケットで物事を試すこともできます。 「卸売業者は一貫性が必要ですが、実験が大好きです」とGourlay氏は言います。 「チーズの風変わりできちんとしたバッチは、市場にのみ行くだけです。」

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9。果物を絞らないでください

彼らの熟度をテストするより良い方法があります。 「ほとんどの人は、リンゴを絞ると、10分後に指紋が表示されることを知りません」とハウエルは言います。代わりに、サンプルを試すことができるかどうか尋ねてください。ほとんどのベンダーは喜んで義務付けられます。

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10。冬には農民の市場に固執します

多くの農家は、温室、冷蔵、その他の方法を使用して、一年中農産物を利用できるようにしています。さらに、乳製品、肉、卵、自家製パン 季節外に出ないでください。

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11。質問することを恐れないでください

何かが何であるか、それをどのように調理するかわからない?聞いてください。利用可能なものとそれを準備する方法についてあなたの栽培者に話してください。

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12。一貫した顧客になります

スタッフがあなたを認識したら、彼らはあなたにその週のシーズンについてのサンプルや追加の情報を提供し始めるかもしれません。

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13。市場への旅行はあなたに素晴らしい話をするかもしれません

B.C.のチリワックにあるForstbauer FarmのTravis Forstbauerは、彼の母親がかつてダースの小さな卵を返品の顧客に売ったと言います。 「シーズンが進むにつれて卵は大きくなります」とフォーストバウアーの母親は、鶏を産むことについて男性を教育しました。その後、顧客が返されました。 「2週間前にそれらの卵を買った」と彼は言った、「そして彼らはまったく成長していない!」

もちろん、すべての食べ物がファーマーズマーケットで見つけるほど新鮮ではありません。実際、ここに 27の食べ物がありません