これらを有名な心臓の健康地中海ダイエットの定番として知っているかもしれません 、しかし、最近の証拠は、彼らがアルツハイマー病のリスクを下げることができることを示唆しています。週に一度、サーモン、ニシン、白マグロなどの脂肪魚を食べると、認知機能の低下が10％遅くなる可能性があります。
オメガ-3脂肪酸、特に脂肪魚で見つかったDHAとして知られるタイプが鍵のようです。通常の脳の発達には高レベルのDHAが必要であるため、それは理にかなっています。さらに、オメガ-3脂肪酸 クルミ、亜麻仁、オリーブオイルに見られるものを含むあらゆる種類のうち、脳のタンパク質の蓄積に寄与する可能性のあるカウンター炎症。
マインドダイエットの食事計画でアルツハイマー病のリスクを減らす 。
2/6
私たちの忙しい脳のすべての化学反応の副産物は、フリーラジカル、細胞を損傷する不安定な分子であり、おそらく精神的な衰退を加速する可能性があります。抗酸化物質を含む食品は、これらのフリーラジカルを中和し、脳の「汚染」を「拭き取る」。
大勢の人々の食事習慣に関する研究では、たくさんの食べ物を食べるビタミンCが豊富であることがわかっています （赤唐辛子、カラント、ブロッコリー、イチゴなど）やビタミンE（オリーブオイルやアーモンドなど）は、アルツハイマー病を発症するリスクを減らす可能性があります。
Rush-Presbyterian-St。のラッシュインスティテュートの健康な老化のための研究者が実施した研究で。シカゴのルークの医療センター、食品（平均11.4 iu）で最もビタミンEを消費した人々は、アルツハイマー病のリスクがありました。>
サプリメントの効果は、生涯にわたって食べられる食べ物とは異なり、高用量の増分で摂取される傾向があるため、あまり明確ではありません。食品にはあらゆる形態のビタミンEが含まれていますが、サプリメントには通常、1つのタイプのアルファトコフェロールのみが含まれています。ビタミンEのさまざまな形態は、さまざまな形のフリーラジカルを中和します。
ここに 13エッセンシャルビタミンがあります あなたの体のために。
太陽放射と空腹の草食動物から身を守るために、植物はポリフェノールと呼ばれる保護化学物質の武器を作り出しました。フラボノイドはこれらの中で最も厳しいものであり、抗酸化カテゴリにも分類されます。
フラボノイドが豊富な果物には、リンゴが含まれます 、ブルーベリー、クランベリー、グレープフルーツ。フラボノイドを誇る野菜には、アスパラガス、芽キャベツ、キャベツ、ニンニク、ケール、コールラビ、腎臓とリマ豆、玉ねぎ、エンドウ豆、ほうれん草が含まれます。ある研究では、週に3回オレンジ、リンゴ、トマトなどの果物や野菜のジュースを飲んだ人は、アルツハイマー病を発症する可能性が低いことがわかりました。動物の研究では、ザクロジュースがラットのアルツハイマー病のリスクを半減することが示されました。他の研究は、人が食べるフラボノイドが多いほど、認知症を発症する可能性が低いことを示しています。
Plus： 20酸化剤が豊富な果物と野菜を食べるべき
4/6
インドや他の国の料理人はカレーを豊富に使用しており、アルツハイマー病の発生率は多くの西洋諸国よりもこれらの場所で低くなっています。カレーは理由の1つかもしれません。カレーパウダーの主要な成分はターメリックで、クルクミンが含まれています（カレーに黄色を与えます）。
研究では、最高量のカレー食品を消費した人 実際、脳のパフォーマンスが向上しています。アルツハイマー病患者の脳の検死は、アミロイドと呼ばれるタンパク質の厚い塊を明らかにしました。研究室および動物研究では、研究者は、クルクミンが強力な抗酸化物質、抗炎症、および抗アミロイド化合物であることを発見しました。それはアミロイドタンパク質に結合し、それらがグループ化してプラークを形成するのを防ぐため、クルクミンはアルツハイマー病に3回の打撃を与える可能性があります。
これらの8つの驚くべきインドのスパイスを追加してみてください あなたの料理に。
5/6
医師は長年、特定のビタミンBの欠乏、特に葉酸の不足が、いくつかの認知タスクを実行することを困難にすることができることを知っています。葉酸とビタミンB6およびB12とともに、ホモシステインレベルを抑えるのに役立つため、新しいレベルでも同様の効果があることが同様の効果をもたらす可能性があることが示されています。このアミノ酸は脳機能を損ない、アルツハイマー病の人のリスクを劇的に増加させる可能性があります（および心臓病 ）。良いニュースは、濃い葉の多い緑や乾燥豆のような食品からの葉酸が認知機能低下を遅くする可能性があることです。
plus：心臓病に関する5つの事実すべての女性が知っておくべき
フランスの研究では、1日あたり3匹の125ミリリットル（4オンス）のワインを飲むことで、アルツハイマー病のリスクが75％減少することが示されました。それに乾杯！
そのボトルを無駄にしないでください！ここに、残りのワインの8つの独創的な用途があります 。