完全に熟した、ジューシーな夏のトマトを食べる経験を考えてみてください。それは豊かな赤い色、完璧な一貫性、風味に巻き込まれます。シーズン中の果物や野菜を購入することは常に味が良くなります。 lisa Hayim によると、それは唯一の利点ではありません。 、RD、ニューヨーク市の栄養士。ピークシーズンで農産物を購入すると、より自然な栄養素が得られます、と彼女は言います。 「季節の果物や野菜は、農場からキッチンに行くために長い輸送時間を経ないため、これらの不可欠なビタミンとミネラルは、農産物を食べる準備ができている時点で保存される可能性が高くなります」と彼女は言います。 p>
また、お金を節約できます。農産物の旅行時間の短縮とは、送料が削減されることを意味します。これにより、食料品店の価格が低くなります。需要と供給の法則もあります、リンジーパイン 、カリフォルニア州ロサンゼルスの栄養士。 「果物や野菜が季節になったとき、農民はおそらく作物が豊富にあり、価格が下がるでしょう。」
」新鮮な新鮮なものを探しているなら、地元の農家市場は始めるのに最適な場所です。ショッピングの時間が不足している場合は、地元の農場から直接供給された新鮮で選ばれた農産物のために、コミュニティ支援農業協会に参加してください。そして、食料品店で買い物をするとき、シーズンで購入できます あなたがあなたのお金のために最大の栄養上の強打を確実に得るためのこのガイドを使用してください。
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