あなたは十分な野菜を食べると思うかもしれませんが、おそらくあなたは間違っています。 USDAの食事ガイドラインでは、大人は、年齢、性別、身体活動、および全体的な健康状態に応じて、1日あたり5〜13杯の果物と野菜を食べることを推奨しています。 カナダの Heart and Stroke Foundation によると しかし、カナダの大人の半数以上は、毎日5杯未満の野菜と果物を食べています。そして、それらは単なる数字ではありません。これらの重要な栄養素をスキップすると、全体的な健康に深刻な影響を与える可能性があります。 あなたの体が必要なものをあなたに伝えている方法と、それが渇望する栄養素を与える方法を見つけてください。
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「肉とジャガイモの典型的なアメリカの食事はおいしいかもしれませんが、それはあまりカラフルではなく、バランスの取れた栄養が詰まっていません」と、アボットの栄養士であるAbby Sauer（MPH）は言います。 「お気に入りの食べ物であるかもしれませんが、普通のパスタ、ご飯、パンは食事にあまり色を加えず、必須のビタミンやミネラルに関しても栄養をあまり追加しません。」
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ビタミンCが少なすぎると、ガムの周りの出血が増加し、治癒が減少するだけでなく、あざが簡単に発生する可能性があります。赤唐辛子、ケール、赤唐辛子、ダークリーフィー野菜、ブロッコリー、芽キャベツ、トマトでビタミンCを入手してください。
トマトはまた、冷蔵庫を入れて腐っている食べ物の1つです 。
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葉酸の欠乏は、疲労と貧血を引き起こす可能性があります。このビタミンは、黒い緑豊かな緑や黒い目のエンドウ豆、腎臓豆、リマ豆、海軍、アスパラガス、レンズ豆などの澱粉質の野菜にあります。
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「食事に野菜と彼らが提供する重要なビタミンが不足している場合、あなたの体はウイルスに対するフリーラジカルファイターを放出するために必要な防御を欠いているかもしれません」とSauer氏は言います。 「冷蔵庫を濃い葉の多い緑の野菜、ビタミンCの優れた供給源でストックして、免疫システムにブーストを与え、回復時間を短縮するのに役立ちます。」
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時折の忘却はすべての年齢に影響を与える可能性がありますが、年をとるにつれて脳の処理速度と効率性が衰退することがわかった場合、栄養素の不足が犯人になる可能性があります。 「学習と記憶を強化するために初期の研究で示されている栄養素であるルテインは、緑豊かなグリーン、ニンジン、ブロッコリー、コーン、トマトなどのさまざまな野菜にあります」とソーアーは言います。 「これらの野菜のいくつかを毎週の食事に追加すると、役立つ自然な脳の後押しが得られます。」
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ストレスは人生の避けられない部分ですが、私たちが自分自身をどのように食べて扱うかは、私たちの体の反応に直接影響します。 「炎症はストレスに対するあなたの体の自然な反応です。したがって、ストレスをうまく処理しないと、炎症とその損傷効果が起こる可能性があります」とSauer氏は言います。 「不飽和脂肪酸（サーモンやマグロのような）、抗酸化物質、ポリフェノール、カロテノイドなどの抗炎症性化合物が豊富な食品（緑の葉の野菜や明るい色のペッパーなど）が体内の炎症のレベルを下げ、精神を高めるのに役立ちます人生のカーブボールを処理する能力。」
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果物と野菜には、筋肉のけいれんを防ぐ可能性のあるカリウムが含まれています。特に暑い夏の数ヶ月で運動している場合や外では、トーマスジェファーソン大学病院の消化器科と肝臓学の領域で栄養士の栄養士であるエミリールービンは言います。 「1つの中程度のバナナには422 mgのカリウムがあります。」
これらの低炭水化物のフードスワップを知っていることを願っています より早く。
「果物と野菜には繊維があり、あなたがいっぱいに感じさせるので、食べる量が少なくなります」とルービンは言います。 「ほとんどの果物や野菜のカロリーは低いです。果物は、それらの甘い渇望を助けるかもしれません。アイスクリームの代わりにイチゴのボウルを選ぶと、200カロリーを節約できます。」
病気を防ぐためにどれだけの繊維を食べるべきかを学ぶ 。
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ビバリーヒルズのラスキークリニックのAdrienne Youdim、MDによると、Prepがすべてです。 「日曜日にお気に入りの野菜をグリルパンに焼きます」とYoudim博士は言います。 「サラダや袋詰めの昼食に組み込むことができるように、それらを豊富にしてください。」
これらは栄養士が夜遅くまで食べることはないです 。
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「食事ごとに少なくとも1杯の果物や野菜を使って毎日の食事に色と多様性を追加することは、冷凍グリーンビーンズの袋を解き、リンゴをスライスしたり、食事にカラフルなベリーのボウルを追加したりするのと同じくらい簡単です。」 Sauerは言います。
ベリーは、結腸がんのリスクを減らすことができる食品の1つでもあります 。
「多くの人は、新鮮な野菜を準備する前に悪い野菜を避けている、彼らが彼らを準備する、彼らは彼らが関与するチョッピングが好きではない、または彼らがそれらを準備する方法がよくわからないので」サウスイースタン地域医療センターのがん治療センターの腫瘍栄養士。 「冷凍野菜を購入することは、便利で簡単な素晴らしい代替品です。すべての準備作業とチョッピングがあなたを怖がらせると、多くの食料品店は、凍った農産物と新鮮な農産物の両方のエリアの両方で、事前にチョップのアイテムを運びます。」野菜を食べないように蹴ったり叫んだりする内部の子供がまだあるなら、野菜を揺れやスムージーに混ぜてください。 「野菜の味は、果物や果物のジュースを使用することで、シェイクやスムージーで簡単にマスクされます」とラングロワは言います。 「さいの目に切ったキノコもハンバーガーやミートローフに組み込むことができます。」
次に、50歳以上の誰もがおそらく食べているはずです 。