研究者は、あなたの医師が卵や貝類からあなたに警告する時代からコレステロールについて多くを学びました。これらの食品にはコレステロールが含まれていますが、それらを食べても血液中のコレステロール値が有意に上昇しないことがわかりました。 コレステロールには、高密度リポタンパク質（HDLS）、低密度リポタンパク質（LDL）、および非常に低密度リポタンパク質（VLDL）など、さまざまな種類のタンパク質含有粒子があります。心臓病のコレステロール理論は、LDLやVLDLなどの特定の粒子が壊れて動脈を詰まらせ、アテローム性動脈硬化を引き起こすことです。
研究者が1つの形態、HDLが実際に保護できることを発見した後、ほとんどの専門家は、総コレステロールを心臓の健康のマーカーとして使用することから離れています。その時点で、LDLコレステロールは視聴する指標になりましたが、一部の医師はLDLとVLDLの両方を含むすべての非HDLコレステロールを見ています。一部の心臓専門医は、別のマーカー - のテストを求めています アポリポタンパク質B として知られる血液タンパク質 （apob）。 APOBは、コレステロールを運ぶ粒子の直接的な尺度を提供します。
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すべての心臓発作の半分が正常なコレステロールを持つ人々で起こることを知ることはあなたを驚かせるかもしれません。 New England Journal of Medicineの画期的な研究 心臓発作に苦しみ、炎症に関連するタンパク質の血中濃度の上昇、C反応性タンパク質、またはCRPを見た1万人を見ました。 彼らは一部の人に抗炎症薬を投与し、他の人にプラセボを投与しました。抗炎症群では、プラセボ群と比較して、炎症が37％少なく、心臓攻撃などの心血管イベントが15％少なくなりました。
どのが炎症を悪化させるかを調べてください 。
アトランタに拠点を置くスポーツ栄養士の登録栄養士のマリー・スパノは、研究者が高コレステロール食品が実際に血液コレステロールをそれほど育てていないことを知っているので、彼らは他の犯人に目を向けなければならなかったと言います。敵のナンバーワンは砂糖であることが判明しました：それは飽和脂肪よりもさらに悪いかもしれません コレステロールと全体的な心臓病のリスクを増やす 、心血管疾患の進歩の研究ごとに 。
Jama、に掲載された研究によると 砂糖が多く、ソーダのような甘くした飲み物が主要な供給源です。 トリグリセリド（別の種類の血液脂肪）、良好なHDLコレステロールのレベルを押し下げます。高コレステロールを心配している場合は、これらの甘い飲み物を食品のリストに追加してください。
砂糖があなたを病気にさせる方法をもっと調べてください 。
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高コレステロールで避けるべき食品の1つは肉です。しかし、あなたの体にはコレステロールが必要であることに気付かないかもしれません。建物の細胞と重要なホルモンを使用することです。 American Journal of Clinical Nutrition の研究によると 、無駄のない未処理の赤身の肉、地中海風の食事の一部として食べると、心臓の健康が改善される可能性があります 。
「この研究は、赤い肉が地中海風の食事パターンのような心臓の健康的な食事パターンの一部であることを示しているため、重要です」と、インディアナ州ウェストラファイエットのパーデュー大学の栄養科学教授のウェインW.キャンベルは言います。ニュースリリースで。 circulation で公開されたメタ分析 赤身の肉ではなく加工肉の消費は、心臓病のリスクが高いに関連していると結論付けました 。パデューの研究では、太りすぎまたは適度に肥満の成人は、赤身の肉がleanせて処理されていない限り、赤身の肉の有無にかかわらず地中海スタイルの食事の恩恵を受けることができることが示されました。
赤身の肉を食べるのをやめたら、あなたの体に何が起こるかを見つけてください 。
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「人工脂肪酸はコレステロールを上げ、心臓病のリスクに独立して寄与します」と栄養士のスパノは言います。また、多くのメーカーが除去しているか、除去中ですが、脂肪を除去していますが、驚くほどの数の製品にポップアップしています。焼き菓子、デザート、さらには、ある種のチョコレートです。ラベルを読んで、成分の中に部分的に水素化されたオイルが記載されているものを避けてください、スパノは言います。
カナダの栄養事実のラベルを読む方法 。
揚げ物または揚げ物に使用されるオイルは、しばしば不健康な脂肪が多いことが多く、の研究は 高温のこれらのオイルで食品を調理することは、トランス脂肪の形成を増加させる化学反応を誘発します。揚げた食品は、そもそも不健康または脂肪が多い傾向があります。たとえば、フライドチキン、フライドモッツァレラスティック、ドーナツなどを考えています。
これらは、老化のための10 最悪の食べ物です 、医療専門家によると。
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繊維で剥がれた単純な炭水化物を食べると、体が砂糖のように壊れ、炎症とLDLコレステロールの両方が上昇します。ニューヨークに拠点を置く登録栄養士のエイミー・シャピロは、白米、白色パスタ、白パンなどの洗練された炭水化物を体に同じ効果をもたらすことができます。
これは、食物繊維を増やすための30の痛みのないの方法です 。
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ほとんどのシリアルは洗練された炭水化物で作られているだけでなく、冷たい朝食用シリアルも添加された砂糖に詰める傾向があるとスパノは警告しています。 PLOS Biology の1つの研究で 、健康な血糖値を持っていた人糖尿病および糖尿病レベルに入った 牛乳でシリアルボウルを1杯食べた後。 Gastroenterologyの World Journalのその他の研究 脂肪肝疾患の主な原因として砂糖を指します 、心臓発作のリスクを高めます。 （脂肪肝疾患の兆候を見つけることを学びます 。）時間の経過とともに砂糖と澱粉を追加しすぎると、血圧を上げ、慢性炎症を増加させ、高トリグリセリド、低いHDL、および大量のVLDLを引き起こす可能性があります。無糖オートミール（自然に甘くすることができるスチールカットまたはスロークーキングタイプを探してください）は、それが提供するすべての繊維のおかげで、心の健康的な選択です。
オートミールのより驚くべき健康上の利点を調べてください 。
ココナッツ製品（油、小麦粉、水）は、飽和脂肪含有量が多い場合でも、LDLコレステロールを上げる可能性があるにもかかわらず、一部の健康の達人の間で人気を博しています。 飽和状態であろうと不飽和であろうと、あらゆる種類の脂肪はHDLレベルを微調整する傾向がありますが、ココナッツオイルは特に効果的であるようです。審査員はまだ出ていますので、控えめに食べるのが最善です。 American Heart Associationは、ココナッツオイルを使用して、より健康的なオイル（野菜のような野菜のような交換）に対して勧告を発行しました。調理に関しては、すべてのオイルが平等に作成されません。栄養状態から貯蔵中の軽い露出まで、煙点まで、最も健康的な食用油のガイド 。
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一般的に栄養素が不足しており、あなたには良くありませんが、ファーストフードはコレステロールに特に陰湿な効果をもたらすことができます。小児期の病気のアーカイブでの2017年の研究 ファーストフードを週に2回以上食べた人は、LDL を増やしていることがわかりました。 そして、それをめったに食べなかった人のレベルと比較して総コレステロール。研究著者は、長期にわたって、LDLと総コレステロール値の上昇は、研究被験者の冠動脈疾患のリスクを10％増加させる可能性があると述べた。塩はファーストフードにも豊富であり、心臓病のもう1つの危険因子である血圧を上昇させます。ファーストフードの食事にソフトドリンクが含まれている場合、それは高コレステロールで避けるための食品のトリプルワミーです。砂糖が多すぎると肥満を引き起こし、心臓病のリスクが増加し、体重と腰の周囲がそうであるように増加します。
血圧を下げることができる20+ 食品を発見してください 。
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サラダはおそらく健康的ですが、商業サラダドレッシングで霧雨をかけると、高コレステロールで避けるために食品のリストを作成します。ほとんどは驚くべき量の砂糖を含んでいます、とスパノは言います。実際、消費者グループのラベルInsightが数字を計算したとき、データベース内の4,200を超えるドレッシングの91％が追加された糖を含んでいることを発見しました。さらに悪いことに、1人の2杯のサービングが毎日の砂糖の制限を超える可能性があります。油と酢またはDIYドレッシングを貼り付けます。
これは、あなたが体重を増やしている50以上卑劣な理由を紹介します 。
牛乳はあなたにとって良いです ？ ju審員は、食品がコレステロール値にどれだけの影響を与えるかについてまだ出ていますが、特に乳製品に当てはまります。いくつかの研究では、熟成したチェダーやヨーグルトのようなものは、脂肪全体であっても、血液コレステロールにほとんど影響を与えないことを示しています、とスパノは言います。一般的に、これらの食品を適度に消費することは問題ありません。いつものように、定期的に植物ベースのより少ない加工食品を食事に入れるようにしてください。あなたの心はあなたに感謝します、スパノは言います。次に、あなたの心のための50 最高の食べ物をチェックしてください 。