ソルガムの健康上の利点は何ですか？
ソルガムは、世界中の熱帯および亜熱帯で見られる草の属を指します。実際には30を超えるさまざまな種が利用可能ですが、人間の消費に適しているのはそのうちの1つだけです。残りの種は動物のために予約されています。
私たちが消費するソルガムの特定の種は、科学的にソルガムバイカラーとして知られています。もともとはアフリカでのみ収穫され、食べられていましたが、今では世界の四隅すべてで見られ、多くの健康志向の人々の食生活の中心となっています。
食品生産の世界では、ソルガムはおいしいソルガムモラセスとソルガムシロップの生産に含まれ、穀物としても使用されています。さらに、多くのアルコール飲料も生産の一部として含まれており、バイオ燃料としても有用です。
しかし、世界で5番目に重要な穀物の健康上の利点は何でしょうか。見てみましょう。
ソルガムはガンを予防できる
抗酸化物質は、私たちの体から厄介なフリーラジカルを排除する化合物です。フリーラジカルは、私たちに害を及ぼすことを警戒している原子であり、癌や早期老化を引き起こす可能性があります。
ソルガムには、他の多くの食品にはない必須の抗酸化物質が実際に含まれています。これらの抗酸化物質は、癌、特に食道癌のリスクを減らすのに特に優れています。小麦やトウモロコシを食べることはかなり健康的であると思われるかもしれませんが、ソルガムを食べることはさらに健康的です。
ソルガムは糖尿病をコントロールできる
炭水化物を食べすぎると気付かないかもしれませんが、炭水化物は単糖に変換され、血糖値が上昇します。これは糖尿病につながり、すでに糖尿病に苦しんでいる人にとっては糖尿病をさらに悪化させる可能性があります。
ありがたいことに、ソルガムの穀物はその日を救うためにここにあります。この栄養価の高い穀物には、タンニンが豊富なふすまが含まれています。このふすまには、体によるでんぷんの吸収を停止する酵素が含まれています。これにより、インスリンと血糖値の調整が改善されます。
これらのレベルのバランスを保つことは、最終的にあらゆる種類の健康問題につながる可能性のある厄介なスパイクを防ぐために重要です。
ソルガムはあなたの骨の健康に良いです
私たちの骨は重要ですが、私たちの食事がどのように私たちの骨格を助け、損傷することができるかを考えるのをやめる人はほとんどいません。しかし、外食は私たちの骨を作ったり壊したりして、骨粗鬆症や関節炎を予防または引き起こす可能性があります。
骨の健康を維持する1つの方法は、ソルガムを食事に取り入れることです。ソルガムの穀物はマグネシウムを多く含んでいるため、カルシウムレベルが適切に管理されます。これは、マグネシウムがより良いカルシウム吸収を可能にするためです。
この有益なミネラルのペアはまた、健康な骨組織を促進し、損傷した骨や骨折した骨の治癒過程を早めます。ですから、老後も活動を続けたいのなら、ソルガムを食べましょう！
ソルガムはあなたに後押しを与えることができます
私たちは皆、エネルギーの向上を求めており、私たちの多くはカフェインとエナジードリンクに目を向けています。
しかし、健康的な方法でエネルギーの急上昇を探しているなら、ソルガムを食べてみませんか？ソルガムには、ビタミンB6の名前でも呼ばれるナイアシンが含まれています。この成分は、食物をあなたの体が使用できるエネルギーと燃料に変換します。さらに、栄養素をエネルギーに代謝し、エネルギーレベルが一日中維持されるようにします。
これは、一杯の食堂のコーヒーで購入できる安いピークよりもはるかに優れています！
ソルガムはコレステロールの管理に役立ちます
世界がコレステロールに対して真っ赤な警戒心を抱いていたのは、たった10年ほど前のことです。それは増加していると言われ、ますます多くの人々が高コレステロールに関連する健康上の合併症に屈している。その後、2型糖尿病が見出しを盗み、コレステロールはちょっと忘れられました。
しかし、高コレステロールは非常に あなたの健康に悪い、そして心臓病にさえつながる可能性があります。ソルガムは植物化学物質が豊富であるため、それを消費することはコレステロールを管理するための良い方法です。研究者たちは、「ソルガム穀物には、人間のコレステロール値を管理するための栄養補助食品の食品成分として使用できる有益な成分が含まれている」と推測しています。
科学者は黒色腫の治療に役立つと言っています
黒色腫は特に厄介な皮膚がん株であり、治療しないと致命的となる可能性があります。悪性黒色腫としても知られ、通常は皮膚に発生しますが、目、腸、さらには口にも発生する可能性があり、壊滅的な結果をもたらす可能性があります。
黒色腫はヒト黒色腫の治療に役立つ可能性があることが示唆されています。マドリッドの科学者たちは、ソルガムとメラノーマ治療の相関関係を調べ、「ヒトメラノーマの治療における治療薬としての可能性を秘めている」と結論付けました。
ソルガムは新陳代謝をサポートします
ソルガムを食べると、代謝をサポートする2つのミネラルである鉄とニコチンの消費量が増えます。
鉄自体が燃料生産を促進し、ニコチン酸（ビタミンB3としても知られています）は栄養素を分解して代謝し、エネルギーに変えます。
ナイアシンと鉄は、健康的な循環やより強力な免疫システムなど、他の健康上の利点も提供します。ソルガムの1サービングには、2.1mgの鉄と1.4mgのナイアシンが含まれています。
ソルガムはタンパク質が豊富です
私たちの食事には最大44％のタンパク質が含まれているべきだと言われています。基本的に、私たちは生きるためにタンパク質が必要です。タンパク質は生命の構成要素を提供するものであり、私たちの臓器、筋肉、皮膚を構築するのに役立ちます。
ソルガムは、食事を通じてより多くのタンパク質を体に導入するための優れた方法であり、健康を維持するのに役立ちます。
ソルガムはグルテンフリーです
おそらくソルガムの最も歓迎すべきことは、ソルガムの穀物はグルテンを含まないため、私たち全員が楽しむことができるということです。セリアック病の患者にも安全ですが、カルシウム、タンパク質、ニコチン酸の摂取量をソルガムに過度に依存するべきではないと言わざるを得ません。良いです健康的ですがバランスの取れた食事の一部として食べるべきですあなたはすでにそれを知っていましたが！
他のソルガムの健康上の利点を知っていますか？
幸せで健康を維持しましょう！