控えめな大豆は、いくつかの特別な利点を誇っています。この栄養の大国は、あまりにも長い間覆い隠されてきました。私たちの健康と幸福に不可欠なすべてのアミノ酸を含む唯一の植物性タンパク質であることに加えて、謙虚な大豆には他にも多くの長所があります…迅速で安全な減量プログラムの優れた基盤を含みます。
「LAシェイプダイエット」のデイビッド・ヒーバー博士によると、減量プログラムに参加している女性は、空腹と戦い、体重を減らしながら最高の個人的な痩せた筋肉の形を作るために、1日あたり約100グラムのタンパク質が必要です。低カロリーの食事に適切なレベルのタンパク質がないと、特に人々と女性は、体重が4ポンド減るごとに1ポンドの筋肉が失われるリスクがあります。この潜在的な筋肉の喪失は、心臓や他の重要な臓器の衰弱を引き起こす可能性があるため、非常に危険です。
ヘーバー博士は、迅速で永続的な減量を達成するための安全で健康的な方法として、大豆タンパク質シェイクまたは大豆タンパク質フルーツスムージーを推奨しています。いくつかの絶対に素晴らしい健康上の利点は別として、大豆は安全なタンパク質源です–動物性タンパク質源に伴う不要なコレステロールや飽和脂肪はありません。大豆は低カロリーの減量プログラムをサポートし、妨害しません。
この信じられないほどのこの食料源の他のいくつかの素晴らしい健康上の利点を発見するために読んでください。
1。大豆には健康増進イソフラボンが含まれています。 イソフラボンは、強力な抗酸化作用を持つ植物にのみ見られる化合物です。これらの化合物は修復し、汚染、日光、および通常の体のプロセスによって引き起こされる細胞への損傷を防ぐのに役立ちます。フリーラジカルは、細胞が頻繁に分裂する免疫系に害を及ぼす可能性があります。彼らはまた、老化の変化のいくつかに責任があるかもしれません。
2。心臓病のリスクを減らします。 大豆のタンパク質とイソフラボンは、LDLコレステロールを低下させ、血液凝固を減少させます。これにより、心臓発作や脳卒中のリスクが軽減されます。ある研究では、25gの大豆タンパク質を含む「ミルクセーキ」を9週間飲んだ人は、平均してLDLコレステロールが5％減少しました。そして、最高のLDLレベルを持つ人々は11％の低下を経験しました。 （LDLレベルが10％から15％低下するごとに、心臓発作のリスクは20％から25％減少します。）
3。癌に対する保護。 大豆の水溶性繊維は、結腸がんや直腸がんなど、消化器系の多くのがんから体を保護します。そのイソフラボンは、乳がん、子宮内膜がん（子宮がん）、前立腺がんなどの多くのホルモン関連のがんから体を保護する可能性があります。イソフラボンは、多くの一般的な癌治療薬と同様の方法で癌細胞に対して作用します。
4。子宮内膜症の影響に対抗します。 大豆製品に含まれるイソフラボンは、月経過多、大量出血、その他の子宮内膜症の症状を引き起こす原因となることが多い、体の天然エストロゲンの作用を相殺するのに役立つ可能性があります。
5。骨粗鬆症を防ぎます。 大豆のタンパク質は、骨のカルシウムを保持し、よりよく吸収する体の能力を高めますが、そのイソフラボンは、骨量の減少を遅らせ、骨粗鬆症の予防に役立つ骨の破壊を抑制します。イソフラボンが新しい骨の作成にも役立つ可能性があることを示唆する証拠があります。
6。更年期障害と閉経周辺期の症状をコントロールします。 大豆のイソフラボンは、このホルモンが低下または変動しているときに体がエストロゲンを調節するのを助け、多くの更年期障害や月経前症候群の症状を緩和するのに役立ちます。研究によると、大豆イソフラボンは女性の更年期のほてりを軽減することができます。
7。糖尿病の状態と腎臓病を制御するのに役立ちます。 大豆のタンパク質と水溶性繊維は、血糖値と腎臓の濾過を調節するのに役立ち、糖尿病の状態と腎臓病を制御するのに役立ちます。
なんて信じられないほどの小さな豆でしょう。このような深い健康上の利点があるので、どうすればこの素晴らしい食料源を見落とすことができますか？まだ気づいていない方もいらっしゃると思いますが、大豆製品が登場した唯一の方法は、奇妙な味の肉代替品でした。さまざまな大豆製品にアクセスし、あらゆる味覚に合うようにさまざまな方法で大豆を使用できるようになりました。
（c）2004キム・バーズモア
Kim Beardsmore M.B.A.、B.Sc。 （生化学）は、オンラインの減量、健康、フィットネスの雑誌 Weight Loss Health に書き込みます 。体重を減らしてエネルギーを得るのに役立つ無料のリソース、ヒント、健康的なレシピについては、weight-loss-health.com.auにアクセスしてください