包丁の正しいカット

どんな取引をしていても、適切なツールを用意することが重要です。これは、メカニックからアーティスト、シェフまで、すべての人に当てはまります。使用する高品質のツールと材料は、常にすべての仕事やタスクを非常に簡単にするようです。毛が抜ける傾向があるため、アーティストは学校の水彩画キットに含まれている50セントのドラッグストアペイントブラシを使用できません。真のアーティストには、高品質のブラシと最高級の水彩画が必要です。同じことがキッチンにも当てはまります。

初心者の家庭用キッチンから、5つ星のレストラン用キッチンまで、すべてのキッチンには、料理を準備するための高品質のナイフが必要です。食品の準備は、高品質のツールを使用して簡単になるだけでなく、食品のプレゼンテーションも優れています。そうは言っても、ここにあなたの家庭の台所に不可欠なカトラリーの部分を見つけるためのいくつかのアドバイスがあります。

最初は、基本を身に付けることが重要です。シェフのナイフ、万能ナイフ、ペアリングナイフ、スライス用ナイフ。これらは、すべての家庭用キッチンに欠かせないナイフです。これらの作品は必需品であるだけでなく、あなたの料理スタイルに合った高品質の素材で作られている必要があります。

最初に、鍛造または刻印されたナイフを好むかどうかを判断する必要があります。ほとんどの人が好みを持っています。鍛造ナイフは一枚の鋼でできており、切断されて形に成形されます。鍛造ナイフは、切断中に手を保護するのに役立つ頑丈な抱き枕とかかとを備えた頑丈なブレードオプションを提供します。刻印ナイフは機械で作られたナイフです。それらは打ち抜かれ、それで製造されている他のナイフと同一です。型押しされたナイフは、鍛造されたナイフよりも柔軟性があり、安価である傾向があります。鍛造ナイフと型押しナイフはどちらもキッチンで使用できます。それらは異なってカットし、保持されたときに異なって感じるので、あなたがどちらを好むかがわかるまで、両方のオプションをテストするために時間をかけてください。

カトラリーを選ぶときに考慮すべきもう一つのことは、ナイフを使用するときに提供できるケアのレベルです。忙しい家族では、ナイフは流しに座って食事の準備の後に洗わないままになるか、食器洗い機に投げ込まれる傾向がありますが、どちらもお勧めできません。これがあなたの忙しい家族を説明しているなら、腐食しにくい低メンテナンスのナイフを見つけることを検討してください。定期的な研ぎが必要な包丁もおそらく理想的ではありません。あなたの台所用品はあなたとあなたの家族にとって理想的である必要があることに注意することが重要です。品質はあらゆるレベルのケアで購入できます。

食事の準備の達人になるのに役立つ包丁を見つけるためのもう1つのヒントは、ハンドルグリップです。前に話した4つの重要なナイフについて考えるとき、セットを購入すると、それらはすべて同じハンドルスタイルになると考えてください。これはあなたにとって適切でないかもしれません。私はグリップ付きのシェフのナイフには大きなハンドルを好みますが、ペアリングとスライスのナイフでは滑らかな小さなハンドルを好みます。

多くの店がナイフテストステーションを提供しています。あなたがカトラリーのセットにお金を入れる前に、あなたがそれがあなたと一緒に実行し、扱う方法に満足していることが重要です。ナイフをテストする場合、肉から果物、ハーブまで、さまざまな媒体で機能します。これにより、ナイフがさまざまな目的でどの程度機能するかを確認できます。KnifeMule.comは、シェフナイフ、ペアリングナイフ、スライスナイフなど、さまざまな包丁を専門とするオンライン小売業者です。ブランド名のナイフ、カトラリー、特殊装備の詳細については、https：//www.knifemule.com/category.php？cat =Kitchen + Cutleryをご覧ください。