新しい研究によると、毎日1杯の低脂肪または無脂肪の牛乳を飲むだけで心臓病のリスクを減らすことができます。
この研究では、少なくとも1食分の低脂肪牛乳または毎日の乳製品は、低脂肪乳をほとんどまたはまったく飲まなかった人と比較して、心臓病に関連する腎臓機能の低下の確率が37％低くなりました。
心臓病のリスクを判断するために、米国のいくつかの大学の研究者ノルウェーは、45〜84歳の5,000人以上の高齢者の腎臓機能を測定しました。
彼らは、食事のパターンを追跡し、アルブミンとクレアチニンの比率（ACR）をテストしました。 American Heart Associationによると、腎機能が低下し、心血管疾患のリスクが非常に高いとのことです。
研究者は、低脂肪の牛乳や乳製品の摂取量が多いと報告した人は、ACRが低く、腎臓機能が健康であることを発見しました。実際、低脂肪のミルクと乳製品は、それ自体が腎機能障害のリスクの低下に有意に関連していると評価された唯一の食品グループでした。
研究の著者は、ミルクタンパク質、ビタミンDを示唆する他の研究を引用しました、マグネシウムとカルシウムは、ミルクの潜在的な心臓の健康上の利点に寄与する可能性があります。
低脂肪のミルクと乳製品、全粒粉、果物と野菜を含む全体的な健康的な食事も、利点と関連していました– ACRが20％低くなりましたまたはより健康的な腎臓機能。
この研究は、American Journal of ClinicalNutritionに掲載されています。