写真を見る ビタミンとミネラルは、体の適切な働きに必要な物質です。ビタミンには、A、B、C、D、K、Eの6種類があります。ビタミンBは、さらにB1、B2、B6、B12に分類されます。ビタミンB12は最も重要なものの1つであり、医師はビタミンB12の欠乏に苦しむ人々の数が増加していることを確認しています。
機能
ビタミンB12の機能が最も重要です。ビタミンB12は、赤血球の形成、DNA分子の合成、血球の修復、神経系の維持、体の成長に重要です。ビタミンB12欠乏症の最も危険な影響は、貧血と神経学的損傷です。ビタミンB12は神経系の働きにおいて非常に重要な役割を果たしています。神経は、ミエリンと呼ばれるタンパク質からなる絶縁脂肪鞘で覆われています。ビタミンB12は、ミエリンの存在を維持する上で重要な役割を果たします。
欠乏症
欠乏すると、体は食事ではなくカルシウムの存在下で腸からビタミンB12を吸収し始めます。少量のビタミンB12は緊急の目的で体内に貯蔵されますが、ビタミンが完全に枯渇すると危険な健康状態につながる可能性があります。慢性アメニアと血液凝固は、長期にわたるビタミンB12欠乏症の主な結果の一部です。
症状
ビタミンB12は水溶性ビタミンであり、欠乏を防ぐために毎日摂取して吸収する必要があります。ビタミンB12欠乏症の症状は、倦怠感、吐き気、めまい、頭痛、神経衰弱、赤血球の喪失などで、皮膚に白い斑点ができることがあります。赤血球は体の細胞や組織に酸素を運ぶため、赤血球の形成が不足すると深刻な問題が発生し、死に至ることさえあります。
ビタミンB12の供給源
あなたの体が毎日十分な量のビタミンB12を摂取することを確実にするために、ビタミンB12が豊富な食物を摂取することは非常に重要です。ビタミンB12の主な供給源は、肉、乳製品、卵、大豆製品、緑の野菜などです。これが、ビタミンB12のレベルを維持するための食事です-
1。朝食– ゆで卵1個、コーンフレーク入りミルク（スキム）、またはチーズまたはバター入りパン2枚。
2.ランチ– ダルのボウルとご飯のボウル。おかずとしてもやしの入った豆腐のボウルを保管してください。調理した葉物野菜と食事を組み合わせます。ベジタリアンでない場合は、チキンシチューを含めることもできます。
3.ディナー– ボウルチキンまたは野菜シチュー、バター入りパン、ミルク1杯。ご飯を食べている場合は、パニールや豆腐と組み合わせてご飯を作ります。