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野菜を調理する健康的な方法

ビーガン食またはむしろ菜食主義者は健康的および環境的理由からトレンドになっています。しかし、野菜は本当に安全ですか?農薬の過剰使用とハイブリッド野菜が市場に溢れているため、医師は野菜の使用に関する注意事項を規定しています。菜食主義の食事療法は、しかし、副作用なしで、独自の利点があります。野菜の栄養素摂取量は、調理方法に大きく依存します。だから、ここに野菜を調理する健康的な方法があります-

1.野菜を調理する最初の健康的な方法はそれらを蒸すことです。このプロセスは医師によって提案されています。蒸しは野菜の栄養素を保持し、同時にすべての細菌を殺すのに役立ちます。

2.野菜を調理する2番目の健康は、野菜の茎を使用することです。いくつかの菜食主義のレシピでは、プロセスはパーボイルド野菜を要求します。残された水は野菜の茎と呼ばれます。茹でる間、失われた栄養素は水中で失われるので、野菜の茎を使って料理に栄養素を含める必要があります。

3.野菜を健康的に調理するもう1つの重要な側面は、避けることです。それを揚げる。野菜を揚げると、栄養分が失われ、過剰な脂肪を吸収する傾向があります。そのため、消化が難しく、カロリーが高いのです。

4.野菜のビタミンC含有量は、切るとすぐに消えていく傾向があります。したがって、カット野菜やみじん切り野菜は絶対に保管しないでください。野菜を健康的に調理する方法は、できるだけ早く野菜を使用することです。

5.可能であれば野菜の皮を保持します。これは、栄養素を長期間保持するのに役立ちます。ただし、野菜をロートしながら野菜をはがすことができます。

6.パーボイルド野菜は、完全ボイルド野菜よりも優れています。過度に調理された野菜は栄養素を再結合しませんが、パーボイル野菜は栄養素を長期間保持します。

野菜を最大限に活用するには、これらの6つの健康的な野菜調理方法を試してください。