写真を見る 中華料理が健康であるかどうかを議論する前に、私たちが中華料理として分類するものを区別することが重要です。これは、他のほとんどすべての国で独自の方法で採用され、採用されている世界の1つの料理です。中国のベルプリのような前代未聞の料理に変わるインドと中国の組み合わせがあります。次に、揚げたリブを醤油に浸した中国系アメリカ人の組み合わせがあります。私たちが楽しむことを学んだ最高の中華料理は、中華料理ではありません！
議論の要点になると、本格的な中国料理は非常に健康的な料理ですが、そのような形で入手できることはめったにありません。これは、中華料理が健康であるかどうかを知る方法です。
どの中華料理が健康ですか？
1。揚げ物ですか？ もしそうなら、それは健康ではありません。中華料理は、飽和脂肪の最悪のタイプの1つである米ぬか油で調理されます。ごく少数の中華料理がまったく揚げられていないことを知って驚かれることでしょう。中国では誰も揚げたモモを食べません。それは、他の点では健康的な料理への私たち自身の不健康な追加です。
2。蒸しですか？ その後、目を閉じてそれを持っていることができます。中華料理の最高の料理の1つとして私たちが愛している「チャーハン」と呼ばれるこの実体は、実際には伝統的に油で揚げられていません。野菜や肉、魚介類を蒸したご飯でとてもヘルシーです。チャーハンが油をまぶした白米になったことは、商品化されたばかりです。
3。炒め物ですか？ メニューに炒め物と書いてあるものなら、その悪影響を気にせずに注文できます。これは、使用する油が最小限で、数回かき混ぜるだけで揚げられるためです。この特別なカテゴリーは、他の方法で揚げられた食品がないという理由だけで中国語に存在します！
4。精通したグレイビー？ ソースが自家製でMSGがない場合（本物の中華料理の場合）、中華料理はソースでも健康になります。特別な健康状態がない限り、大豆は限られた量で健康に良いです。さらに、肉汁に使用されている野菜や肉や魚が揚げられているかどうかに注意することが重要です。理想的には、肉汁の材料は一緒に煮込み、揚げた後に加えないことになっています。したがって、オイスターソースのサクサクした野菜は最善の策ではありません。
5。スープと点心？ これらの2つはあなたが持つことができる最高の中国料理です。蒸して健康的で、脂肪を含まない栄養を与えます。甘いソースは不健康なので、甘酸っぱいラベルは避けてください。
6。 AjinomottoまたはChineseGrass： 中華料理の風味はこのスパイスに依存せず、中国でこれまでの調理に広く使用されていませんでした。この発がん性物質を使用せずに食品を作るように依頼してください。
これらの健康に関するヒントに従って、健康的な中華料理を楽しんでください。