シェフや栄養士からオリーブオイルの名前を聞いたことがあるはずです。しかし、このオイルについて知っている人はどれくらいいますか？オリーブオイルは、実際には新鮮なオリーブをジュースにすりつぶして作られています。オリーブオイルの香りと風味を食事に加えるために、さまざまな方法で調理に使用できます。料理からソテー、マリネまで、オリーブオイルを使って健康効果を享受できます。オリーブオイルは脂肪とコレステロールが少ないです。したがって、それは心に良いです。さらに、消化不良に苦しんでいる場合、オリーブオイルは毒素を洗い流し、便秘を和らげるのに役立ちます。しかし、この健康的なオイルに関連する多くの神話があります。誤解を解き明かしましょう。
オリーブオイルに関する神話と事実：
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神話： オリーブオイルは脂肪分が多い
事実： 脂肪には2種類あります。良い脂肪（不飽和脂肪）と悪い脂肪（飽和脂肪）。オリーブオイルは、多価不飽和および一不飽和脂肪の高い供給源です。ポリやモノのような不飽和脂肪は、悪玉コレステロール値（LDL）を減らすので、心臓に良いです。 2tbspのオリーブオイルを定期的に摂取すると、悪玉コレステロール値の酸化を抑えることができることが観察されています。したがって、オリーブオイルを摂取しても、脂肪が増えたり、血液循環が損なわれたりすることはありません。あなたの体と心は安全です。
神話： オリーブオイルには栄養素やビタミンは含まれていません
事実： オリーブは健康的で栄養価が高くないと誰が言いますか？オリーブオイルは脂肪分が多く、栄養面での効果がないため、体に良くないという噂がたくさんあります。さて、このオイルはビタミンA、E、B1、B2、C、D、そして鉄分が豊富です。ビタミンEと脂肪酸がお肌に潤いを与え、シワを防ぎます。そのため、健康上のメリットを享受するだけでなく、しわのない肌を手に入れることもできます。
神話： オリーブオイルは消化しにくいです
事実： 石油に関連する多くの神話があります。すべての油が消化しにくいわけではありません。オリーブオイルはカロリーが低く、不飽和脂肪が含まれているため、消化管に出入りしやすくなっています。オリーブオイルは、システムの浄化にも役立ちます。排便を改善するために、オリーブオイルを飲んでください。エクストラバージンオリーブオイルは、胃の問題や潰瘍を治すことが知られています。
神話： オリーブオイルは冷蔵する必要があります
事実： 冷蔵庫に油を保管すると、油の一貫性と風味が損なわれるだけです。オリーブオイルを冷蔵庫に保管すると固化して結晶化します。常温で保存することで風味を楽しむことができます。オリーブオイルは2年間保存して使用できます！
神話： オリーブオイルはキッチンで使用できます
事実： オリーブオイルには多くの美容効果もあります。オリーブオイルを消費するだけでなく、塗ることで、輝きのあるツヤのある肌になります。オリーブオイルに含まれるビタミンEは、肌の細い線を減らします。
オリーブオイルは安価で、市場で人気のある健康的なオイルです。