グリルは健康的な調理法であることは誰もが知っています。だからこそ、全世界が揚げ物ではなく、グリルに向かって意識的に動こうとしているのです。この方法を使用すると最小限の油で食品を調理できるため、グリルは健康的であると見なされます。余分なオイルが何であれ、排出されます。ただし、この健康的な調理方法は、すべての食品を調理するために使用できるわけではありません。つまり、すべての食品をグリルすることはできません。
しかし、グリルしたときに最もおいしい食べ物がいくつかあります。たとえば、グリルドチキンは比類のない味の珍味です。グリルは、鶏肉を調理する最も健康的な方法の1つでもあります。野菜のグリルの中でも、きのこやトマトはとてもよく合います。ただし、すべての野菜をグリルすることはできません。たとえば、豆は燃えやすいので、杭に入れることはできません。また、キャベツやほうれん草などの葉物野菜もすぐに燃えるため、グリルすることはできません。
鶏肉や野菜以外にも、グリルにやさしい食べ物があります。カッテージチーズやパニールを例にとってみましょう。パニールは本質的にインド料理であり、グリルはインド風の料理ではありません。それでも、パニールは非常に簡単に焼ける食品であり、焼いた後は豪華な味がします。これは、グリルは実際にはインド料理の方法ではありませんが、それでもパニールティッカのようなおいしいインド料理を作るために使用できることを示しています。
グリルは、食品の栄養価を損なうことがない限り、料理をするのに最適な方法です。あなたは夢中になってグリルで食べ物を過度に調理してはいけません。そのため、さまざまな食品のグリル時間は異なります。きのこを鶏肉と同じくらいの時間焼くと、きのこが焦げてしまいます。
だから、ここにグリルできる食べ物のいくつかとそれらが調理されるべき時間もあります。
グリルしてから15分以内にジューシーなパニールティッカを手に入れることができます。パニールをすべてのスパイスでマリネし、30分間そのままにしておきます。
きのこはとても柔らかく、素早く調理します。きのこをたくさん調理するには、5〜7分で十分です。
ピーマンはグリルしたときに最高の味がします。弱火グリルで長時間グリルする必要があります。強火で調理すると燃えやすくなります。
シーフードは非常にデリケートな食感なので、焼きすぎないようにしましょう。エビを12〜15分間グリルし、ひき肉にします。
玉ねぎを酢でマリネし、炭火で10分焼きます。そして、それらを任意のキャセロールに追加できます。
じゃがいもはグリルに最適な野菜ですが、最初に茹でる必要があります。茹でたジャガイモを約20〜25分焼きます。
鶏肉を調理する最良の方法の1つは、グリルすることです。鶏肉を焼く時間は、調理する材料によって異なります。マリネする時間が長いほど、グリル時間は短くなります。中型の作品の場合は30〜45分である必要があります。
グリルトマトは、鶏肉、魚、パニールを使った素晴らしいおかずになります。トマトを杭または串に刺し、15〜20分焼きます。
魚の種類によって焼き時間は違うと思われるかもしれませんが、そうではありません。栄養価を維持するために、100〜150グラムの魚の切り身を10〜12分間グリルする必要があります。
これは、インド人がバルタ（ミンチ）を作るためにグリルする野菜の1つです。なすを強火で10〜15分焼き、外皮を焼きます。栄養素は内部にそのまま残ります。