塩の味に勝るものはありません。確かに、塩は私たち全員が料理に広く使用しています。私たちが食べるために死ぬパッケージ食品のほとんどは、これが主な防腐剤として機能するため、塩を使用して保存されています。しかし、塩分は多くの場合、人々がさまざまな種類の病気にかかる基本的な原因となる成分です。これらの病気は甲状腺機能亢進症から高血圧までさまざまです。
ナトリウムは塩に含まれる主要な元素です。同時に、ナトリウムは私たちが日常の料理で使用するほとんどの天然ハーブにも含まれています。ほとんどの食品には、自然な状態でかなりの量のナトリウムが含まれています。私たちのキッチンで見つけた多くのハーブやスパイスは、その独特の味だけでなく、その薬効でも知られています。塩を加えずに食べ物の味を高めるために、天然のハーブやスパイスに置き換えてください。これらは、塩の代替物または塩の代替物として機能することができます。コショウ、ニンニク、生姜、バジル、カルダモンなどのハーブやスパイスは、シンプルな料理を生き生きとしたさわやかな味の官能的な食事体験に変える能力を持っています。これらのスパイスは確かにあなたの味覚を刺激することを約束します。
食事の準備に使用できるいくつかの塩の代替品または塩の代替品があります。これらのスパイスとハーブはナトリウムが少なく、同様に健康的でおいしいです。
シナモンは、特にインド、スリランカ、その他のアジア地域で知られている最も古いスパイスの1つです。これは、血糖値を調節し、コレステロールを下げる能力があるため、優れた塩の代替品です。
私たちのほとんどはカルダモンティーを飲んでいて、生姜と塩のヒントを持った味を持っています。カルダモンは、味が大きく異なり、強いため、塩の代替品としてよく知られています。特にクミンやコリアンダーの種子と組み合わせると
バジルの葉は、インドで料理に使用される最も一般的なハーブです。これらの葉は味が刺激的で、自然の中でわずかに甘いです。薬効があるだけでなく、塩の代替品としても知られています。
赤唐辛子としても知られるカイエンは、塩の適切な代替品です。スペイン料理、メキシコ料理、インド料理で広く使用されています。カイエンは辛くてコショウのような風味があり、塩の代わりになります。
月桂樹の葉は肉料理に風味を加えることでよく知られています。これらの甘くて芳香のある葉は、通常、その風味を高めるために乾燥されます。これは、食品の味を再定義する可能性のある1つの成分である可能性があります。
塩の代替品としてのガーリックパウダーは、食品の味を高めるという目的を果たすだけではありません。しかし、それはその薬効があることでも知られています。ガーリックパウダーは、肉、魚、パスタの調理に使用できます。
塩こしょうにはあまり違いはありません。黒コショウは素晴らしい塩の代替品として機能し、強烈で芳香のある風味を与えます。ブラックゴールドとも呼ばれるこのコショウは、完璧な塩の代替品です。
醤油も塩の代替品として最適です。塩分が多く、味も良くなります。栄養価が高く、健康に良いです。日常の食事に大豆を取り入れることは、長期的には役立ちます。
野菜としてのタマネギは辛味が強いことで知られています。ただし、塩の代替品として使用する場合は、濃厚で濃厚な味わいなので、賢く使用してください。
レモンジュースは天然の防腐剤として知られており、素晴らしい塩の代替品になり得ます。レモンジュースは天然の防腐剤としても機能するため、新鮮なカットフルーツが茶色に変色するのを防ぎ、辛い食べ物の味を高めます。
ヒマワリの種はその栄養価で知られています。これは、塩の代替品の豊富な供給源にもなり得ます。