玉ねぎを使わずにいくつの料理が作れますか？多くはありません。タマネギは主にさまざまな料理の材料として使用されます。玉ねぎは赤、黄、白、緑など、独特の味と味わいがあります。玉ねぎの中には、強いものからやや甘いものまであります。タマネギは生で食べたり、調理したり、揚げたり、乾燥させたり、焙煎したりすることができます。
タマネギは、料理と薬の価値を含む非常に価値のあるハーブとして知られています。それらの有益な特性のいくつかは、太古の昔から使用されています。スイートオニオンには健康上の利点もあり、心臓に関連する病気を予防することが知られています。また、ガンやその他の感染症を予防することも知られています。
写真を見る
通常の玉ねぎとは別に、今では甘い玉ねぎがたくさん求められています。名前が示すように、甘い玉ねぎは他の玉ねぎが与えるスパイシーな味とは対照的に、甘い味がします。スイートオニオンには、他のタマネギと同等の健康上の利点もあります。同時に、スイートオニオンは新鮮であることが知られています。しかし、スイートオニオンの成長期は冬に発生し、通常は夏に収穫されるため、スイートオニオンは一年中見つかりません。スイートオニオン、夏の食べ物は、皮が薄く、色が薄く、水分が多いため、マイルドで腐りやすくなっています。
スイートオニオンも味がマイルドで、硫黄化合物のレベルが高い通常のタマネギとは異なります。スイートオニオンは、水分が硫黄の影響を弱め、マイルドさを増すため、通常は新鮮なタマネギと見なされます。
スイートオニオンの健康上の利点はほとんどありません：
心に良い
スイートオニオンには、心臓に良いことが知られているフラボノイドが含まれており、心臓の健康を促進し、心臓病のリスクを軽減します。
消化を改善します
スイートオニオンは、消化器系でプレバイオティクスとも呼ばれる善玉菌の増殖を促進します。これらの善玉菌は、適切な消化機能を改善するのに役立ちます。
骨を強くします
スイートオニオンには、骨を健康に保つのに役立つ「軟骨細胞」（結合組織細胞）と呼ばれる物質が含まれています。スイートオニオンを定期的に摂取すると、骨粗鬆症などの骨関連疾患を予防することで骨の健康を促進します。
抗炎症効果
スイートオニオンに含まれるビタミンCの含有量が高いと、健康な免疫システムを促進するのに役立ちます。これらのスイートオニオンには、関節リウマチなどの炎症性疾患の影響を軽減する抗炎症剤も含まれています。
スイートオニオンについて理解する必要のある基本的な事実の1つは、糖度が高いことと硫黄化合物のレベルが低いことなど、2つの主要な要因が通常のタマネギと異なることです。スイートオニオンは、糖度が6％近く高く、硫黄化合物が少なく、通常のタマネギのスパイシーな風味の原因となっています。
したがって、おいしいだけでなく、健康上の利点でも知られているいくつかのレシピをそれらから作ることによって、甘い玉ねぎを楽しんでください。