炎症は感染症の同義語ではありません。それは、あらゆる外国の侵入に対する私たちの体の反応です。これは主に組織への血流の増加を特徴とし、体温の上昇、発赤、腫れ、痛みを引き起こします。炎症には多くの理由があります。そこでここでは、炎症を引き起こす可能性のあるいくつかの食品について説明しています。一般的に、私たちが食べる食物から炎症反応の可能性があるとは推測さえできないかもしれません。少し時間を取って、あなたの食生活と食事をよく見てください。
特定の食品が不寛容な反応を引き起こしていると思われる場合は、約2週間完全に避けて、体の反応を監視してください。次に、それを再導入して、結果を確認します。私たちが健康であると考える食品の中には、摂取量、個人の健康状態、およびアレルギー反応の存在によっては、免疫応答を引き起こす可能性があるものもあります。これは、これらすべての食品を避けなければならないという意味ではありません。あなたの体を観察し、あなたの体がアレルギー性食品にどのように反応するかを調べ、それを解決するために必要な措置を講じてください。炎症反応を引き起こす可能性のある最も人気のある食品をいくつか紹介します。
炎症を引き起こす20の食品：
HFCS、ショ糖、乳糖、または白パンなどの食品を含むあらゆる種類の砂糖は、血糖値の急激な上昇を引き起こします。これにより、インスリンレベルが上昇し、免疫応答が引き起こされます。
オメガ6脂肪を多く含む植物油は、体内のオメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸のバランスを崩す可能性があります。この不均衡は最終的に炎症を引き起こします。
人体は、乳製品に含まれる高レベルのタンパク質カゼインや乳糖を処理しません。これは、体がそれを異物と見なすときに炎症反応を引き起こします。
赤身の肉を食べると、N-グリコリルノイラミン酸（Neu5Gc）と呼ばれる化学物質が生成されます。体は抗Neu5Gc抗体を産生し、慢性炎症を引き起こす可能性のある免疫応答を引き起こします。
これらの穀物には、一般的なアレルゲンであるグルテンが含まれています。この外来アレルゲンの結果に対するあなたの体の反応は、即時の炎症性免疫反応です。
部分的に水素化された油で調理された揚げ物、ファストフード、または焼き菓子にはトランス脂肪が含まれているため、LDLが増加します。これは炎症を引き起こします。
アルコールを定期的に大量に摂取すると、食道、喉頭、肝臓の炎症を引き起こすことが知られています。
精製された穀物は繊維、ビタミンBを欠いており、高いグリセミック指数を持っています。定期的に摂取すると、ガン、冠状動脈疾患、糖尿病などの特定の変性疾患の発症を早めることができます。
アスパルテームやグルタミン酸ナトリウム（MSG）などの食品添加物は、炎症反応を引き起こします。関節リウマチのような炎症状態に苦しんでいる人の場合、これはより深刻になります。
高果糖コーンシロップ、コーンスターチ、コーンオイルなどのコーン誘導体は、安価であるため商業的に使用されています。これにより血糖値が上昇し、インスリンと炎症反応が増加します。
ピーナッツは、最も一般的な食物アレルゲンの1つです。あなたの体はピーナッツに自然に発生するカビを異物と見なし、これが炎症反応を引き起こします。
飽和脂肪は卵が多いです。これにはアラキドン酸と呼ばれる物質も含まれています。一部のアラキドン酸は健康に不可欠ですが、消費量が増えると炎症を引き起こします。
フライドポテトやハンバーガーのように高温で調理された食品は、糖毒素を生成します。高温は褐変効果を引き起こし、糖や特定の酸化脂肪がタンパク質と反応すると糖毒素を形成します。これは炎症を引き起こします。
これは高いグリセミック指数を持っています。これらの食品はインスリンの過剰産生を引き起こし、炎症を引き起こします。
ナッツには多くの利点がありますが、変形性関節症に苦しんでいる場合、ナッツに含まれるヒスタミンが関節を攻撃して炎症を引き起こす可能性があります。
あなたがソラニンに敏感であるならば、トマトは慢性炎症を引き起こします。関節炎の関節の痛み、腫瘍、心臓病のリスクの増加につながります。
ヨーグルト自体は健康的です。しかし、砂糖と脂肪を加えたヨーグルトは炎症反応を引き起こします。ギリシャヨーグルトは良い選択です。
高果糖コーンシロップ、精製された焼き菓子、スナックなど、糖分が高濃度のすべてのジャンクフードは炎症を引き起こします。
炎症を引き起こす可能性のある精製された炭水化物が大量に含まれています。白い小麦粉のパンとパスタを、高繊維の100％全粒穀物の品種に置き換えます。
ナトリウムを添加したスパイスミックスは、ナトリウムとカリウムの比率が高くなり、炎症反応を引き起こします。炎症を避けるために、タイム、バジル、セージ、ローズマリーなどの新鮮なまたは乾燥したハーブでおかずを味付けします。