豆腐は大豆を使ったなめらかな白いブロックで、たんぱく質が豊富で、ナトリウム、コレステロール、カロリーが少ないです。豆腐は、牛乳や豆乳を酢やレモン果汁で凝固させたチーズ作りと非常によく似た方法で作られています。豆腐は2000年の歴史があります。大豆の健康への影響自体が活発な議論の的となっているため、豆腐も同じ問題に直面しなければなりません。豆腐は、その良い効果と悪い効果について物議を醸している世界のヒーローです。豆腐についての興味深い事実がいくつかあります。
豆腐の健康上の利点：
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豆腐は当たり障りのないものではありません： 豆腐は当たり障りのないものだとは思わないでください。豆腐が無味だと感じたら、おそらくその理由はあなたのレシピでしょう。豆腐は香辛料やマリネを吸収する優れた能力があります。大豆からできるだけ多くの水分を取り除くことを忘れないでください。そうすれば、おいしい料理を作ることができます。
豆腐は十分な栄養素を提供します： 豆腐はたんぱく質、鉄分、カルシウムが豊富です。ハーフカップのサービングあたり10グラムのタンパク質が詰め込まれています。豆腐には植物由来の大豆イソフラボンが含まれており、ガンの予防に効果があることがわかっています。人体の他の化合物からは合成できない必須アミノ酸が8つ含まれています。
豆腐はあなたを健康に保ちます： 豆腐の健康上の利点の1つは、体重管理ダイエットに優れていることです。それは体にエネルギーと栄養素を提供します。しかし同時に、それはカロリーとコレステロールが低いです。豆腐は飽和脂肪を含まず、脂肪が非常に少ないです。
パンナーの健康的な代替品： パニールはインド料理で広く使われています。カッテージチーズとも呼ばれるパニールは脂っこく、消化が難しい人もいます。豆腐はカロリーが低く、消化もしやすいです。これは豆腐の健康上の利点の1つです。
豆腐はあなたを同性愛者にしません： 豆腐には男性に女性的なキャラクターを実装できるエストロゲンが含まれているというのは一般的な神話です。特定の研究は、大豆が思春期の少年にとって危険であることを示しています。しかし、他のいくつかの研究では、豆腐には「植物エストロゲン」または「植物」エストロゲンのカテゴリーに分類されるイソフラボン植物化学物質が含まれているため、これは当てはまらないことが示されています。
豆腐が多すぎるのは良くありません： イソフラボンが原因で、甲状腺機能低下症は豆腐を飲みすぎるリスクの1つです。また、後年の認知障害や脳萎縮に関連していることもわかっています。
これらは豆腐を食べることのいくつかの事実と健康上の利点です。豆腐はどのように食事に使っていますか？