インド料理は、スパイスの風変わりな使用でよく知られています。インド料理は、いくつかの人気のあるスパイスを使用して味付けされています。ヒンディー語でマサラとして知られているスパイスは、ほとんどすべてのインド料理に含まれており、キッチンの中心です。今日、Boldskyは、料理を美味しくて香り高いものにするだけでなく、あなたの体にも良い健康的なインドのスパイスをあなたと共有しています。
インド料理で使用されるすべてのスパイスは、料理を本物の味にする異なる香りと味を持っています。スパイスにはいくつかの健康上の利点があり、食事に簡単に加えることができます。たとえば、生姜は、妊娠中の女性のつわりを治し、吐き気を和らげる、簡単に入手できるスパイスです。インド料理で一般的に使用されるスパイスであるクミンシードは、すべての家庭で入手できます。これらの小さなミニチュアシードは癌を予防します。血液を浄化し、動脈をきれいにし、閉塞を防ぎます。
インドのスパイスを保存する方法
同様に、ニンニク、シナモン、ターメリック、ナツメグ、マスタードシード、クローブは、インド料理で他の健康的で一般的に使用されるスパイスです。北インドで使用されているスパイスもあれば、南インド料理で最も一般的に使用されているスパイスもあります。
これが、料理に魔法をかける最も一般的でありながら健康的な11種類のインドのスパイスです。これらのインドのスパイスは、キッチンの魂です。見てください...
11の最も一般的で健康的なインドのスパイス：
食欲を抑えるための健康的なスパイス
クミンに含まれるクルクミンは、がん細胞が組織に侵入するのを防ぐ酵素を阻害します。この健康的なスパイスは、血管内の腫瘍の形成も防ぎます。
これは、最も一般的に使用されている健康的なインドのスパイスの1つです。ウコンは消化を助け、悪玉コレステロール値を下げ、体重減少を助け、体から毒素を洗い流します。
スパイスの王様とも呼ばれ、インド料理に欠かせないスパイスのひとつです。それは皿に赤い色を加えて、それをスパイシーにして、そして同様に健康にします。このインドのスパイスを持つことは、体重減少を助け、コレステロール値と糖尿病を制御します。
生姜は料理だけでなく飲み物にも加えられます。生姜はつわり、風邪、咳、吐き気と戦い、消化を助け、減量にも効果的です。
にんにくは心臓に健康です。スパイスの香りと風味を出すためだけに、にんにくを使ったインド料理がたくさんあります。
グリーンカルダモンは、インドのデザートや人気のマサラチャイにも追加されています。黒カルダモンはメインコースの料理に使われる大きなものです。
一般にダルチーニとして知られているシナモンは、チャナ、ラジマ、プラオ、ビリヤニなどの濃厚でスパイシーな食品に使用されています。シナモンは、糖尿病患者の低インスリンと血糖値のバランスを取ります。
種子と粉砕された粉末の両方が、ほとんどすべてのサブジで使用される必須のインドのスパイスの1つです。
一般的にヒンジとして知られている、それは別の一般的に使用されるインドのスパイスです。非常に強い香りがあり、ダル、サンバー、スナックなどの料理に独特の風味と味を加えます。男性のインポテンス、子供の神経障害を治療し、不妊症、困難で痛みを伴う月経、早産などの女性の健康問題を治療します。
挽いた黒コショウと丸い黒コショウの両方がインド料理で広く使用されています。辛い味がして、風邪、咳、消化器系の問題の自然な治療法です。
ajwainとしても知られているキャロムシードは、消化のための最良の治療法の1つです。吐き気、つわり、下痢も治療します。