きゅうりのピクルスは私たちの食べ物をよりおいしくします。インドの漬物は通常、たくさんの油、香辛料、塩で作られています。きゅうりのピクルスの主な材料は、にんじん、ビート、アムラなどの野菜から、魚や肉などの非野菜アイテムまでさまざまです。肉製品のほとんどは、漬物を作るために使用されます。海の幸は漬物の製造にも使用されます。
漬物は、長期間保存することを唯一の目的として作られています。このため、漬物は防腐剤として機能するため、多くの油と塩または酢で作られています。これらはすべて、長期間にわたって少量摂取されたとしても、健康に悪影響を与える可能性があります。
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より健康的なバージョンのピクルスは、少量の油をベースにした水です。これらは長期間保存されないかもしれませんが、これはあなたの体にとって確かに良いでしょう。
それで、ピクルスを食べることは悪いですか？なぜそうなのか、いくつかの理由があります。見てください。
糖尿病
ピクルスは、保存料として砂糖を使って作ることができます。したがって、糖尿病の人には適していません。最良の選択肢は、糖度の高い漬物を避けることです。それで、漬物を食べるのは悪いですか？はい、糖尿病患者向けです。
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高トリグリセリドレベル
健康に悪いピクルスは、含まれているすべての防腐剤のために控えめな表現のようなものです。防腐剤は通常、油分が多く含まれています。これは間違いなく漬物の保存に役立ちます。しかし、これは確かに体内のトリグリセリドレベルを増加させます。きゅうりのピクルスに使用されているあらゆる種類の油が原因である可能性があります。
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消化器系の問題
ピクルスを食べるのは悪いですか？はい、そうです。きゅうりのピクルスを大量に摂取している間、きゅうりのピクルスジュースは消化器系の問題を引き起こす可能性があります。腹部の不快感、痛み、鼓腸はすべて、きゅうりのピクルスが多すぎることによる副作用です。これは消化器系の内壁に影響を及ぼし、下痢を引き起こす可能性があります。
膨満感
漬物の保存のために、大量の塩が使われています。これは非常に高濃度のナトリウムを含んでいます。体はこれに反応して、体の浸透圧バランスに必要な大量の水分を保持します。これは膨満感をもたらします。重度の膨満感には医師の診察が必要です。
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高血圧
塩分を大量に摂取すると、血圧が急上昇する可能性もあります。以前の病状や特定の病気の家族歴がある場合は、どんな形の漬物からも遠ざけることをお勧めします。
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潰瘍
大量の香辛料が含まれていると、腸潰瘍が発生します。これは、定期的に漬物を飲む人によく見られる症状です。準備中にピクルスにスパイスを入れすぎないようにしてください。
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ピクルスはあなたの料理をより美味しくすることができます。しかし、定期的にピクルスを食事に加えるのは良い習慣ではありません。食生活に漬物を入れたい場合は、健康的な食材と健康的な調理法を選ぶことをお勧めします。