加工食品には多くの有害成分が含まれています。食品を購入するときは、必ずラベルを読んでください。あなたの体に入るものの成分をチェックしてください。加工食品に含まれる一般的な成分のいくつかが健康に害を及ぼす可能性があることに気付いていないため、多くの人はそうしません。これらの有害な成分を避け、あなたの健康を促進するために、食品のラベルを読む習慣を身につけてください。
より多くの自然食品を摂取することは私たちの健康に良いことは既知の事実ですが、それでも多くの人々が加工食品を完全に避けることは不可能です。加工食品には有害な成分が含まれているため、多くの危険があります。避けるべき人工着色料、フレーバー、防腐剤の長いリストがあります。
なぜ加工食品は悪いのですか？今日、Boldskyは、避けるために加工食品に含まれるいくつかの有害な成分をあなたと共有したいと考えています。
人工着色料は、食品の色を強調し、より魅力的に見せるために使用されます。人工色の副作用に注意する必要があります。それらは、アレルギー反応、倦怠感、喘息、皮膚の発疹、多動性、頭痛などのさまざまな健康問題に関連しており、さまざまな種類の癌にも関連しています。人工着色料は、キャンディー、飲料、ペットフード、焼き菓子、シリアル、さらには医薬品など、多くの加工食品に見られます。最も一般的な食品の色のいくつかは、ブルー＃1（ブリリアントブルー）、ブルー＃2（インジゴカルミン）、シトラスレッド＃2、グリーン＃3（ファストグリーン）、レッド＃3（エリスロシン）、レッド＃40（アルラレッド）です。 ）、イエロー＃5（タートラジン）およびイエロー＃6（サンセットイエロー）。常に製品ラベルを読んで、人工的な色が含まれているかどうかを確認してください。ただし、安全でFDA（食品医薬品局）によって承認されている食品着色料がいくつかあります。ただし、すべての人工色を避けることをお勧めします。
これは、加工食品で避けるべき最も有害な成分の1つです。これは、中華料理、レストラン料理、サラダドレッシング、チップ、クラッカー、ソーセージ、加工肉、ディップ、冷凍ミール、スープなどに含まれる加工フレーバーエンハンサーです。脳の損傷、肝臓の炎症、学習障害、肥満、頭痛、吐き気、喘息、心拍数の変化、その他のさまざまな病気など、さまざまな健康問題に関連しています。加工食品の多くの危険は、添加された人工物質から来ています。
腐敗や食中毒を防ぎ、カビの繁殖を防ぐさまざまな種類の防腐剤があります。防腐剤の使用目的は、バクテリアの繁殖を抑制することにより、食品を長期間保存することです。ただし、これらの防腐剤はあなたの健康にさらに害を及ぼす可能性があります。多くの防腐剤には危険な副作用があり、発がん性があります（発がん性）。それらはアレルギー、ホルモンの変化、肝臓の損傷、神経系の損傷および他の多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります。 （TBHQ）、安息香酸ナトリウム、臭素酸カリウム、硝酸ナトリウム。加工肉やその他の食品に含まれるこれらの有害な成分は避ける必要があります。
これらは、自然の風味を模倣する化学混合物です。人工的に風味付けされたゼリー、ソフトドリンク、キャンディー、その他の食品に含まれています。多くの人工香料は石油から作られ、ほとんどの人工香料には臭素化植物油（BVO）などの多くの化学成分が含まれています。これは主に風味を高め、柑橘系風味のソフトドリンクを乳化するのに役立ちます。人工フレーバーは、脳や神経系の損傷、ガン、吐き気、頭痛、めまい、アレルギー反応、皮膚炎、湿疹、活動亢進、喘息などを引き起こす可能性があります。
これは、サトウキビやビートシュガーよりも安価な代替品です。 HFCSは他の砂糖よりも大幅に安価です。そのため、加工食品や飲料（清涼飲料）に使用される主な甘味料です。なぜ加工食品は悪いのですか？パン、シリアル、朝食バー、ランチミート、ヨーグルト、ソフトドリンク、スープ、調味料によく使用されます。 HFCSは、肥満、心血管疾患、糖尿病、非アルコール性脂肪性肝疾患を引き起こす可能性があります。
これらには、アスパルテーム、サッカリン、スクラロース、アセスルファムKなどが含まれます。これらは、より少ない食品エネルギーで味の砂糖の効果を複製する化学食品添加物です。砂糖の30倍から8000倍の甘さです。砂糖を使った食品よりもカロリーがはるかに少ないです。多くの砂糖代替品は、1グラムあたりのカロリーがゼロです。それらは一食当たりのカロリーを減らすためにダイエット食品やダイエット製品に含まれています。それらは代謝に悪影響を及ぼし、肥満、過敏性腸症候群、脳損傷、癌、頭痛、めまい、幻覚を引き起こします。
トランス脂肪は、多くの加工食品の風味、食感、貯蔵寿命を向上させます。これらは、製造業者が水素化と呼ばれるプロセスによって液体油を固体脂肪に変えるときに形成されます。トランス脂肪の大量摂取は、男性の前立腺がんと直接関連している可能性があります。また、多くの市販ブランドの大豆油は、貯蔵寿命を延ばすために水素化されることがよくあります。また、焼き菓子や揚げ物などの製品に脂肪、カロリー、コレステロールを加えない、オレストラと呼ばれる脂肪代替品にも注意してください。腹部のけいれん、下痢、一部のビタミンやその他の栄養素の吸収を阻害する可能性があります。
精製された穀物は、天然の全粒穀物を加工して作られています。この過程で、栄養素の一部またはほとんどが失われます。全粒穀物が精製されると、すべての繊維、ビタミン、ミネラルを含むふすまと胚芽の両方が除去されます。精製穀物は消化しやすく、血糖値とインスリンレベルを上昇させます。これは、あらゆる種類の健康問題につながる可能性があります。加工された穀物を、ブラウンライスやワイルドライス、全粒粉パスタ、全粒小麦パン、大麦、オートミールなどの全粒穀物に置き換えます。
砂糖は、クッキー、ケーキ、ソーダ、ソフトドリンク、その他のお菓子だけでなく、見つけることができます。パスタソース、サラダドレッシング、缶詰野菜にも砂糖が含まれています。したがって、食品ラベルを読むときは、最初の成分としてリストされている砂糖を探してください。それらは、フルクトース、ラクトース、スクロース、マルトース、グルコース、デキストロースとしてラベルに書くことができます。甘いものをたくさん食べると体重が増えます。肥満は、乳がん、結腸がん、または子宮がんを発症するリスクを高める可能性のあるホルモンレベルまたはインスリンの変化を引き起こす可能性があります。したがって、食事中の砂糖の量を制限することが重要です。
ナトリウムは生命に必要であり、私たちの体の多くのプロセスに不可欠ですが、毎日少量しか必要ありません。問題は、私たちの食事に含まれるナトリウムのほとんどが、さまざまなソース、ファーストフード、缶詰の野菜、スープ、塩漬けまたは保存された肉などの加工食品に含まれていることです。ナトリウムの摂取量が多すぎると、高血圧や体液貯留につながる可能性があります。これにより、腎臓と心臓の作業負荷が増加します。ある研究によると、塩分が多すぎると胃の内壁に害を及ぼす可能性があるため、塩分を過剰に摂取すると胃がんのリスクが高まる可能性があります。