私たちの家では、冷蔵庫に長時間入れた後、残った食べ物を再加熱するのが一般的です。働いている人はこの活動をもっとします。彼らは食べ物を取り出し、健康への影響を知らずに電子レンジですばやく再加熱します。
食品に対する電子レンジの8つの影響
ほとんどの食品は、健康に害を及ぼし、癌を引き起こす可能性があるため、再加熱しないでください。食品に含まれるタンパク質が破壊され、食品に含まれる一部の物質が発ガン性物質に変換される可能性があります。
安全に再加熱できる食品もありますが、再加熱すると健康に害を及ぼす可能性のある食品はほとんどありません。これらの食品は栄養価も失い、あなたに利益をもたらすことはありません。
食品の貯蔵寿命を延ばす方法
一度にすべてを消費できるように、少量の食品を調理する必要があります。保存して再加熱する必要はありません。ただし、翌日のために食品を保管したい場合、または過度に調理した場合は、再加熱できる食品とできない食品を知っておく必要があります。
絶対に再加熱してはいけない食品のリストは次のとおりです。
鶏肉を再加熱して食べると健康に害がある場合。鶏肉に含まれるタンパク質はその組成を変化させ、消化器系の問題を引き起こす可能性があります。鶏肉を少し調理して、準備した日に仕上げるのが良いでしょう。冷蔵庫に鶏肉が残っている場合は、少し時間を取ってから食べてください。
それらは非常に栄養価が高く健康的ですが、ジャガイモを長期間保存すると、栄養価が失われます。それらを再加熱すると、多くの消化器系の問題を引き起こす可能性さえあります。
再加熱すると、そこに存在する硝酸塩が失われます。準備した後、ビートルートを再加熱する必要はありません。前日に作って冷蔵庫に入れておいた場合は、食べる前に数時間前に冷蔵庫から取り出してください。
きのこは新鮮な状態で食べることになっているので、決して再加熱しないでください。きのこを再加熱して有害な影響を与えると、きのこのたんぱく質の組成が変化します。
卵に含まれるタンパク質は、再加熱すると破壊されます。卵を新鮮に摂取しないと、卵は有毒になり、消化器系の問題を引き起こす可能性さえあります。ゆで卵とオムレツの再加熱は避けてください。
ほうれん草の再加熱は健康に非常に危険であり、ガンの原因となる可能性があります。ほうれん草に含まれる硝酸塩は、再加熱すると亜硝酸塩に変換され、ガンの原因になります。ほうれん草は準備直後に食べるのが良いです。
また、再加熱後、健康に害を及ぼす可能性のある硝酸塩も含まれています。セロリは主にスープに添加されますが、スープを再加熱したい場合は、セロリを取り出して加熱することができます。