私たちインド人は辛い食べ物が大好きです。食事を楽しむとき、それは私たちにあなたの口の中で楽しい灼熱感を与えます。私たちは皆、赤唐辛子、緑唐辛子、唐辛子などの多くの辛いものを使って料理を辛くておいしいものにしています。
しかし、辛いものを食べた後、間違った習慣をしていることをご存知ですか。はい、つまり、辛いものを食べたらすぐに冷たい水を飲みます。
辛いものによる灼熱感が始まると、舌が焼ける、鼻水が出る、涙が出るなどの症状が出始めます。目。
実際、これらはあなたの口からこれを取り除くために次の必要なステップを踏むためのあなたの体の反応です。これは、舌の痛み受容器と脳から送り返される信号の複合作用によって起こります。
辛い感覚から解放されようとするとき、私たちが最初の選択肢として水を選ぶのは当然です。しかし、研究はこれが間違った習慣であることを証明しています。
辛いものを食べた後、なぜ水を飲まないのか疑問に思っているなら、この記事で重要な理由について詳しく説明します。
辛いものを食べた後、水を飲むとどうなりますか？それはあなたの口のより多くの部分にスパイシーな感覚を広げることができます。ここでは、辛いものを食べた後に水を飲まない理由について説明します。
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何が辛いのですか？
口の中で辛い感覚を引き起こす化学物質はカプサイシンです。それは、TRPV1受容器と呼ばれる口の中の痛みの受容器に結合します。
これは脳に衝動を伝え、辛い食べ物の灼熱感を与えます。だから、これは私たちが辛い食べ物を食べるときに起こる基本的なメカニズムです。
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水はスパイスの管理に効果的ですか？
研究によると、化学カプサイシンは非極性分子です。これは他の非極性物質にのみ溶解します。しかし、水は極性物質であり、口の中の辛さを和らげることはできません。だから、辛いものを食べた後は水を飲んではいけません。
辛い口に水は何ができるの？
痛みを和らげる代わりに、スパイシーな感覚全体を口の他の部分に広げることができます。これは、スパイスによる灼熱感の悪化のみを引き起こす可能性があります。
また、この灼熱感は、喉の渇きをより強く感じる可能性があります。これにより、水は辛い感じを管理するための効果のないオプションになります。
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辛い感覚を和らげる方法は？
辛い食べ物による痛みを和らげるために、他の非極性液体を使用してください。このため、ミルクは良い選択と考えられています。本質的に無極性であるため、カプサイシンを食品に溶かすことができます。
これにより、問題が即座に緩和されます。また、乳製品に含まれるカゼインは、カプサイシンを引き付けて痛みを和らげるのに役立ちます。
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スパイスをどのように許容しますか？
もしあなたが本当に辛い食べ物に夢中なら、スパイスに対する耐性を得る最良の方法はそれを定期的に食べることです。辛い食べ物を定期的に食べると、舌の痛みの受容器が鈍感になります。
これは、辛い食べ物の濃度を徐々に上げるのに役立ちます。
辛いものを食べた後に水を飲むとどうなるかがはっきりしているので、次にスパイスの限界を完全に超えたものを噛んだときは、ミルクを一杯飲んでみてください。