それで、先日、私はMITのこの上級研究者と話していました。男、私はついにそれを言うようになったとは信じられません！これは私の非公式のバケットリストで＃184でした。さて、＃185を消します。 。 。 私がクランベリー沼地を見つけることができる場所を誰かが知っていますか？
ただし、手元の主題に戻ります。昨年のWise Traditions Conferenceで栄養と代謝について話すのを聞いた後、Stephanie Seneff博士に連絡しました。セネフ博士は、MITコンピューターサイエンスおよび人工知能研究所の上級研究科学者です。彼女はB.S.を持っています生物物理学の学位、M.S。 E.E.電気工学の学位、および電気工学とコンピューターサイエンスの博士号、すべてMIT。
とにかく、彼女のプレゼンテーション中、ミカと私は、音がパイプされたかなり乱暴な幼児の部屋にいましたが、ビタミンD3サプリメントにはすべての同じ利点が日光に関連する可能性があると彼女が言うのを聞いたと思いました。しかし、彼女はそれを言うことができなかったでしょう？ビタミンDサプリメントは、ボトルに太陽の光です！
多分そうではありません。
セネフ博士は最近、ビタミンDサプリメントが太陽暴露と同じ利点を伝えているとは考えていないことをメールで確認しました。彼女によると、それは直前に起こるです 私たちの体は、すべての違いを生むビタミンDを作ります：私たちの皮膚のコレステロールと硫黄の酸化。 （飛び込む前に、私は医師でも栄養士でも栄養士でも、このサイトは医学的アドバイスを提供していないことに留意してください。ここで私の完全な免責事項をご覧ください。さて、投稿に戻ってください！）
このプロセスはビタミンD硫酸塩を生成します。これは、セネフ博士によると、植物ベースのビタミンD2および動物ベースのビタミンD3とは大きく異なります。
「すべての細胞の細胞外マトリックスタンパク質に浸透し、それらを健康に保つ」ため、硫黄の硫黄への変換は健康に不可欠です」とセネフは言います。 「微生物を寄せ付けないでください。 。 。そのため、ビタミンDはより強い免疫系を構築するように見えます（これは正しいとは思いません。免疫系を保護する日光の曝露時に皮膚に生成されるのは硫酸塩だと思います。日光暴露の間接的な尺度 - つまり、ビタミンDを主にサプリメントから取得しない限り）。」 （強調鉱山、ソース）
体はD3サプリメントをD3硫酸塩に変換できますよね？残念ながら、私たちの体は不可能と思われる天才化学者ですが。卵と小麦粉/塩/水を混ぜてケーキを焼くなど、コレステロールと硫黄を同時に同時に発生させます。卵をオーブンに入れて、350fで45分間焼いてから、鍋を引き出して小麦粉を加えませんか？ここでも同じことです。
興味深いことに、ビタミンD3とビタミンD3硫酸塩はそれぞれ独自の方法で有益です。たとえば、普通のd3は体内でカルシウムを輸送するのが驚くべきものですが、
あなたが私のような場合を除いて、かなりいいですね。硫酸ビタミンDがそのことをした後、それがビタミンD3に戻り、骨の健康に取り組むことができた後、心配はありません。または、セネフ博士が言ったように、「ビタミンD3硫酸塩が硫酸塩を細胞外マトリックスタンパク質のどこかにその場所に置き、血液の健康を維持するのに役立ちます。それを行った後、それはビタミンD3になり、カルシウムを輸送できます。」
D3サプリメントの議論は、実際のフードコミュニティで最も人気のあるサプリメントの1つであるタラ肝油について話すことなく完了しません。 D3硫酸塩の代わりにビタミンD3が含まれていますが、セネフ博士と私はまだお勧めします。私は彼女のすべての理由について話すことはできませんが、私はあなたに私のものを言うことができます：
ウェストンA.プライス博士は、脂肪可溶性ビタミンA、D、E、Kを消費することの利点をしっかりと確立しました。1つの成分を分離するD3ドロップとは異なり、タラ肝油は有益な共因子、必須脂肪酸の繊細なバランスです。抗酸化物質と微量栄養素。具体的には、ビタミンDはビタミンAで動作し、体内でカルシウムとリンを利用します。私たちが聞いたこととは反対に、ニンジンにはベタカロチンが含まれています。これはビタミンAの前駆体であり、真のビタミンAではありません。 。 （ソース）
それで、タラ肝油を消費しているのはビタミンD補給ですか？ はい。 。 。はい、そうです。
実際には、私たちの体は冬の間はビタミンDをあまり作らないことであり、ホールフード源から追加のビタミンDを探すのは理にかなっています。しかし、硫酸塩を合成するにはまだ日光が必要です！セネフ博士によると、冬でさえ、私たちの肌は別の化合物である硫酸コレステロールを合成することでこれを行うことができます - 日光を追加するだけです！
冬の間にビタミンDの豊富な食品を消費することは良い考えですか？または、それが利用できない場合、D3もドロップしますか？セネフ博士の研究を深く尊重していますが、そうだと思います。 Food RenegadeのKristenがコメントで言ったように、
それで、これらすべてからの私の持ち帰りは何ですか？私はまだ、脂肪可溶性ビタミンをたくさん含む家族の栄養濃度の食品に餌を与えることに焦点を当てていますが、私はそれらのビタミンDのニーズを満たすためだけに頼っていません。運動や質の高い睡眠のように、私は責任ある太陽への曝露がビタミンDの産生と概日リズムの調節の両方に有益であると考えています。
この記事は、理事会認定の家庭医であるMadiha Saeed医師によって医学的にレビューされました。いつものように、これは個人的な医学的アドバイスではありません。医師と話すことをお勧めします。