夫と私が新婚夫婦だったとき、自宅でのデートの夜は、しばしば5ドルのピザと濃縮小麦粉、砂糖、部分的に水素化した大豆オイルのソーセージ型のチューブ - 別名、店で買ったチョコレートチップクッキー生地。
当時、私はジャンクフードのコストはペニーにすぎないと思いました。
健康上の問題に苦労し始めてから、安い食べ物の本当のコストに気づきました 。
確かに、クーポンの達人は、食料品で196ドルを2.33ドルで手に入れる方法を何度も示してきましたが、栄養がほとんどない高度に加工された食品に焦点を当てることによってのみ。このアプローチには、私たちの健康、環境、さらには私たちが頼りにしている農家のために隠れたコストがあります。今日だけでなく、明日と来年、そして来年も私たちを養う
幸いなことに、私たち、銀行口座、農民、そして私たちの世界に良い栄養豊富で本物の食べ物にお金を節約する方法があります。それを念頭に置いて、私は長年にわたって最も役立つと思ったいくつかのヒントと戦略を共有したいと思います。
私の家族の予算は長年にわたって変化したため、お金を節約するために多くの異なるアプローチを使用してきました。私のスケジュールがいっぱいで時間が短いとき、私は卸売価格で健康的な便利な食品を購入する方法に焦点を当て、もっと時間があるとき、私は自分で作る。
以下の戦略の組み合わせがあります。
野菜やフルーツのスクラップを投げる代わりに、それらを使用して、栄養価の高い風味豊かなスープ、治療ティー、スパイスブレンド、クリーニング用品などを作成します。 。 。もちろん、ほんの少しの努力で。ここにいくつかのアイデアがあります：
タマネギの皮、ニンジンのトップと皮、セロリの葉、ピーマン、ハーブの茎、ネギを使用して、自家製のスープに風味と栄養（特にミネラル）を加えることができます：
心に留めておくべきことの1つは、アブラナ科の野菜がスープを苦くする傾向があるため、それらを避けるのが最善です。長い間煮ると、グリーンビーンズとズッキーニもできます。
残りのバナナの皮を使用して、この方法を使用して就寝時のお茶を作ることができます。彼らは、セロトニン（弛緩した神経伝達物質）とメラトニン（しばしば睡眠ホルモンと呼ばれる）を作るのに役立つアミノ酸が豊富で、マグネシウムとカリウムも含まれており、筋肉を緩和するのに役立ちます。 
私の子供たちが生まれて以来、私が住んでいたすべての町で、可能な限り地元の農家から買うことを強調しました。私は彼らを直接サポートし、彼らの小さなものが助けになると彼らの家族が成長するのを見るのが大好きです。私はそれが大好きです私はレギュラーだから、彼らは私に農産物を節約するいくつかの方法を教えてくれました。
私の地元のファーマーズマーケット（または市場、私がいくつかの場所に住んでいたので、実際に市場）で長年定期的になった後、ここに私が学んだいくつかのヒントがあります：
Misfits Marketは、40％の割引でオーガニック農産物をドアに直接提供します。彼らは不完全で、時々奇妙に見える果物や野菜を販売しています。
クーポンコードを使用して最初のボックスを25％オフにしてくださいcookwme-iq4xez
ほんの少しの計画で、冷蔵庫の前に立って、夕食に何を作るべきか疑問に思う時間を節約できます。そして、あなたもお金を節約することができます。食料品店に行って、彼らをどうするかを理解する前に悪くなる余分な材料をたくさん買う代わりに、あなたは詳細な食料品リストを持って店に行くので実際に必要なもの。
食事の計画を始めるためのヒントをいくつか紹介します。または、午後を節約して、週にわずか1.50ドルの実際の計画を購読することができます。
慣れていない場合は、Real Plansは、必要なレシピ（Paleo、Gluten Free、Ketoなど）を選択できるアプリであり、食品の感受性などに基づいてさらにカスタマイズします。その後、食事プランが必要な方法であるとき、実際の計画は、食料品店で携帯電話で引き上げることができる完全な食料品リストを作成します。
実際の計画の詳細については、ここをクリックしてください
有機的なものだけを購入することが私の予算でない場合は、健康的な肉と脂肪（ラードや獣脂のような乳製品や伝統的な調理脂肪）を優先し、生産します。
ただし、すべての農産物が同じではありません。従来型に栽培すると、一部の農薬残留物を吸収する人もいれば、検出不能または非常に低いレベルを保持するものもあります。環境ワーキンググループのテストは毎年生成され、従来の購入に最適な製品と最悪の製品を詳述するクリーンな15 /汚いダースのリストを出します。
従来の栽培でさえ、これらのアイテムは検出不能または非常に少ない農薬残留物を持っている傾向があります：
*トウモロコシは実際には野菜ではなく、穀物です。そして、いくつかのスイートコーン品種は現在遺伝子組み換えされているので、購入する前に質問することをお勧めします。
**従来の玉ねぎには農薬があまりありませんが、それらは時々貯蔵寿命を延ばすために抗スプーティング剤（マレイジックヒドラジド）を噴霧します。私は骨スープにタマネギの皮と皮を使うのが好きなので、私は有機玉ねぎを選びます。
これらの果物や野菜は、従来の栽培時に残留農薬で最も高くなる傾向があるので、代わりに有機的に栽培したものを必ず購入してください。
すべてをゼロから作る必要はありませんが、予算のバスター（最も高価なアイテム）が何であるかを把握し、それらを作ることを学ぶことは役立ちます。高価は、ここでいくつかの異なることを意味します：あなたが最も多くの費用を費やしているか、1オンスあたりのコストに関して最も高価なもの。
特定のもの - サラダドレッシングなど、1オンスあたりのコストでかなり高価であり、非常に簡単に作ることができます。予算のバスターのほんの一部を交換すると、時間の経過とともにかなり重大な節約につながる可能性があります。
ここに考慮すべきいくつかのアイデアがあります。 。 。
グルテンフリーかどうかにかかわらず、「健康的な」パンでさえ、しばしば奇妙な添加物が含まれているので、それらをチャックして、代わりにこれらのグルテンフリー/穀物を含まないオプションまたは1日にわずか数分かかる単純なノーネードサワードウを選択します。 p>
大きな庭を植えることなく、健康で新鮮な農産物を成長させる方法はいくつかありますが、あなたが望むならそうすることはできます。 （あなたがそうするならば、私の初心者のガーデニングのヒントは次のとおりです。）
たとえば、特別な機器を購入することなく、キッチンで新鮮で栄養価の高い芽を育てることができます。特にブロッコリーの芽は、スルフォラファンが豊富で、多くの利点がある強力な植物化学物質です。
また、パティオ/屋外エリアのポットでサラダグリーンを育てることができます。葉を収穫するためにトリミングすると、季節の無限の供給が生まれます。
また、ハーブは屋内と屋外の両方で簡単に栽培できます。収穫されたばかりのハーブは、シンプルな食事に大量の風味を与えるだけでなく、一年中使用するために余分なものを乾燥させることもできます。食料品店の5ドルの容器よりもはるかに手頃な価格です。
どちらも、ローストのような安価で丈夫な肉を柔らかいビーフポットロースト、プルポークなどに変換する手間のかからない方法を提供します。ストーブやオーブンにベビーシッターのものはありません。食事までセットして忘れてください。
どちらも、栄養をしながら満足している他の安価な材料で風味豊かな食事を作るのにも優れています。豆とレンズ豆はどちらもスロークッカーチリに最適で、オート麦は簡単で手頃な朝食のために一晩調理できます。
私は、圧力鍋、スロークッカー、ライス炊飯器、ヨーグルトメーカーとして機能するインスタントポット7-in-1プログラム可能な圧力鍋を持っています。不明瞭なgl薬や焦げ付き表面を持つ他の製品とは異なり、インスタントポットの内側はステンレス鋼です。
Thrive MarketはWhole FoodsとCostcoと出会うことです。あなただけがあなたの家を出る必要さえありません。月額5ドル未満（年間59.95ドル）で、世界で最も売れている天然製品とオーガニック製品の3,500を小売価格よりも 25-50％ 。
Thrive Marketのことを聞いたことがない場合は、Amazonで120.39ドルかかるアイテムに59.85ドルを費やしました。
注：私は、本物の食べ物を手頃な価格にするというThrive Marketの使命を強く信じているので、私の家族は始めたばかりの会社に少量の投資をしました。それは私たちがドルで投票し、健康的な食べ物へのアクセスを増やすことを選択する別の方法です。
お気に入りのステープルが販売されているとき、私はパンティーをストックするために追加購入します。これには、古き良きオリーブオイルなどのより高価なアイテムに加えて、芽生えたキノアやレンズ豆などの安価なアイテムが含まれます。
農産物の大いなる取引を最大化する最良の方法の1つは、後でそれらをストックアップして保存することです。トマトは、後でイタリア料理に熱心に加えるために乾燥させることができ、リンゴなどの果物はチップなどに乾燥させることができます。ここに詳細があります：
脱水機を選択する方法：
私の最初の脱水機は、10ドルのガレージセールの発見でした。これが、ヘビーデューティに投資する前に実際に使用する機器であることを確認したかったのです。案の定、私は1年も経たないうちにモーターを使い果たしたので、より良いもののために買い物を始めました。
これは私が得たものです。それは私が通常羊皮紙に並ぶプラスチックトレイを持っています。ステンレス鋼のトレイを備えた新しい脱水機があります。これは、今すぐ買い物をしている場合に購入するでしょう。
コミュニティサポート農業（CSA）は、地元の農場で「株式を所有する」ための素晴らしい方法です。地元の収穫によると、
に従って機能する方法は次のとおりです肉は私の食品予算ではるかに高価なアイテムの1つですが、一括購入するとポンドあたりのコストを大幅に削減できます。何年も前に夫と私はスタンドアロンの冷凍庫に投資して肉やその他のバルクの購入を保管しましたが、それは何度も支払いました。
多くの農産物、焼き菓子、乳製品も凍結することができます。新鮮な果物やベリーは、新鮮さのピークで凍結すると、オフシーズンに輸入されるベリーよりもはるかに風味豊かで手頃な価格であることがわかりました。彼らはスムージー、さらには石畳やポテトチップスでも美しく働いています。 。 。たとえば、この桃のコブラー。ここでどの食品を凍らせることができるか、そしてできない食品の詳細をご覧ください。
計画通りに物事がうまくいかない時代、バックアップの食事を1つまたは2つ持っているのはかなり便利です。だからこそ、チリ、トルティーヤスープ、メキシコ風の豆などのフリーズ可能な食事を作るたびに、ダブルバッチを作り、半分を凍結します。
もっとアイデアが必要な場合は、友人のカーラからのこの穀物のない冷凍庫のecookbookは素晴らしいです。 10〜12時間の長い時間の調理日を必要とするのではなく、それぞれ2〜3時間かかる5つのセクションがあり、週末、昼寝時間、夕方など、一括料理を広げることができます。包むと、22回の朝食、ランチ10回、16回の夕食、28個のスナック/サイド、8個のデザートがあります。
1週間、冷蔵庫、冷凍庫、およびパントリーのすべての最後のアイテムを使用するために、個人的な「冷蔵庫とパントリーのクリーンアウト」チャレンジを与えてください。
夫と私は今これをやっていますが、私たちがバックシェルフで無視してきたものを使って思いつくことができる食事にいつも驚いています。
多くの家族にとって、予算を機能させるための最大の課題は、外食に頼らずにテーブルに食べ物を手に入れることです。
ソーシャルの時間を見逃すことなく、より多くのことを成し遂げる1つの方法は、毎月の冷凍庫の食事の準備パーティーを別の部屋で喜んで遊んでいる（または手伝う）と調整することです。
夕食のために鶏肉全体を焙煎する代わりに、2つローストします。ほぼ同じ時間と労力がかかりますが、残りの鶏肉を使用して、迅速なアップルベーコンサンドイッチ、チキンサラダ、レタスラップなどを作ることができます。
役立つ小さなものがあれば、これは持続可能な農業と食物の価値について彼らに教えるのに最適な方法です。農民はしばしば、余分な農産物や他のグッズの箱に感謝を示します。
私たちは皆、腸内ミクロビオームの多様性が全体的な健康に関連していることを知っているので、私はできるだけ多くの善人を私たちの腹にできるだけ腹を立てることを主張しています。プロバイオティクスのサプリメントを服用することもありますが、私がそれをしているときは、次のようなプロバイオティクスに富む食品を通して有益な細菌を入手することを好みます。
私はすでにこれに少し触れましたが、夫と私が予算を引き締める必要があるとき、私たちは次のような手頃な価格の主食の使用を増やす必要があります：
毎年、私の母は私に彼女の庭からジューシーなトマトの巨大なバケツを持ってきます。私はそれを脱水し、サルサにして、彼らが消えるまで1回の食事ごとにバジルとフェタを添えます。しかし、いつか、私は彼らがメリッサ・ノリスのこの素晴らしいビデオクラスを使用して、トマトが季節が外れているときにスープやシチューで使用できるようにできることを学びます。
そして、私はすべてのジューシーな夏の桃をすべて傷つけ、販売し、ジャムに最適なものです。
何が恋しいですか？以下の予算で本物の食べ物を食べるためのヒントを共有してください！
（そしてもちろん、健康的な食事中に食料品を救おうとしている人を知っているなら、これを渡してください！）
