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初心者向けの10の最高のキノコ栽培キット +レシピ

初心者向けの10の最高のキノコ栽培キット +レシピ

グルテンフリーのピザに新鮮なカキのマッシュルームを追加する準備ができていますか、それとも暑いぬいぐるみのぬいぐるみをオーブンから引き出しますか?たぶん、あなたはシーフードの人のようです。その場合、ニンニクバターのライオンのたてがみ(カニやロブスターに似た味)を炒めることをお勧めします。

少なくとも初心者と単純な栽培方法に適した品種を選択した場合は、料理と治療の両方の使用のために独自のキノコを栽培する方が簡単です。

私は屋内と屋外の両方をさまざまな方法で育てました - コーヒーかす、オークの丸太、おがくずなど - そして私の経験では、キノコキットが最も簡単な方法です。

この記事では、初心者向けの最高の品種に加えて、それぞれを使用するためのアイデアに飛び込みます。しかし、最初に、あなたは不思議に思うかもしれません。 。 。 。

マッシュルーム栽培キットとは正確には何ですか?

キノコを植物と考えています。技術的には、彼らは植物や動物の王国の一部ではありませんが、両側から特性を借ります。たとえば、

  • 彼らの細胞壁はキチンで作られており、それがロブスターの殻が作られているものです。 (植物はセルロースを使用します。)
  • しかし、彼らは土壌から生え、木材の腐敗など

いくつかの点で、彼らは植物と動物の両方とはまったく異なって物事を行います。たとえば、植物は光合成を介して自分自身に栄養を与え、動物は食物を摂取することで自分自身に栄養を与え、菌類は消化酵素を放出して、周囲から吸収栄養素を消化することで自分自身を栄養を与えます。 (彼らはクロロフィルを持っておらず、太陽を使ってエネルギーを作ることができません。)

他にもたくさんの違いがありますが、ここでキノコを栽培する目的で、あなたが知っておくべきことは:

  • ほとんどの植物は種子から栽培されていますが、キノコは胞子から栽培されています。
  • 胞子が木材、土壌、またはコーヒーグラウンドのような成長媒体と混ざると、薄い白い菌糸体が成長し始めます。菌糸体は長く薄い根のように見えますが、それらは根とメインの植物を組み合わせたものに似ています。
  • 私たちが通常マッシュルームと呼ぶものは、実際にはキノコの果物(技術的には実を結ぶ体と呼ばれる)です。 それらが十分に長く固執することを許可されている場合(言い換えれば、誰もそれらを食べない限り)、結実体はより多くの菌糸体を成長させ、プロセス全体を再び開始する胞子を放出します。

マッシュルームキットを購入すると、菌糸体がすでに成長している媒体が拡大しています。それはいくつかの理由で良いことです:

1。キノコに適した成長媒体を見つけることを強調する必要はありません

あなたがゼロから物事をやりたいなら、それはあなたの素材を集めるために少し努力することができます。 私が最初にキノコを育て始めたとき、私はログを基質(成長培地)として使用したかったのです。

しかし 。 。 。丸太や削減できる木はありませんでした。そして、私はランダムログだけでなく、特定の種類の木からのログを必要としました。

最終的に、ツリートリミングサービスの束を呼び出すことでいくつかを見つけました。トリミングサービスを所有していた1人の素晴らしい男には必要なものがありませんでしたが、彼は「私の子供たちにキノコの栽培を教えたい」という説明に興味がありました。私たちが始めるのを助けるために。ええ、もしあなたがゼロから物事をやりたいなら、あなたの素材を調達することについて創造的になる準備をしてください。

2。何も滅菌する必要はありません

胞子を成長する培地(しばしば基質と呼ばれる)と混合する前に、それらを追加する前に基質を滅菌するのが最善です。そのようにして、基板にぶら下がっているランダム型の代わりにキノコを栽培する可能性が高い。

すでに菌糸体が栽培されているキットを入手すると、滅菌プロセスをスキップできます。さらに、菌糸体が成長しているのを見ることができるので、良いバッチがあることがわかります。

3。おいしいマッシュルームがより速くなります

菌糸体がすでに確立されている場合、彼らが収穫段階に到達するのにはるかに短い時間がかかります。あなたの主な仕事は、成長する媒体を湿らせ、彼らが繁栄できる場所に置かれていることを確認することです。 。 。通常、間接的な日光のある領域。

最初の結実が発生したら、キットを霧をかけ続けることで、多くの場合、さらに2〜3個のフラッシュ(収穫のためのMyCoSpeakです)を得ることができます。私たちのいくつかは何度もcountを失いました!

初心者向けの10の最高のキノコ栽培キット +レシピ

初心者向けの最高のマッシュルームキット

  • カキマッシュルーム
  • ライオンのたてがみ
  • reishi

クイックメモ:ご存知のように、私はこのサイトでレビューのためにテストするために私がテストする製品の99.99%を個人的に購入しています。しかし、昨年秋、いくつかの企業が私に一度にすべてのテストをするために私にさまざまなキットを提供することを申し出ました、そして、私はそれらを比較することが役立つと思ったので同意しました。しかし、私の意見は私自身のものです。 🙂

oysterマッシュルーム

カキのマッシュルームはあなたのキッチンカウンターで非常に簡単に栽培できます。また、料理の観点から美味しく、治療上の利点があります。

  • 「仕事の日のストレスを溶かす」のを助ける
  • 免疫機能のサポート
  • 皮膚色素沈着さえも促進します(個人的にはそばかすの大ファンですが、太陽の斑点やそばかすさえ外部と内部の両方で使用されます)

彼らは彼らの味ではなく彼らの外観のために彼らの名前を得ます、それはあなたの何人かにとって安reliefかもしれません。これまでのところ、Pearl Oyster( pleurotus ostreatus)を栽培しています 、ピンクのオイスター pleurotus salmoneostramineus)、 および青いオイスター pleurotus columbinus) 2つの異なる企業のキノコ。

これが私のトップピックです:

パールオイスターマッシュルーム( pleurotus ostreatus)

これは、いくつかの食料品店のグルメマッシュルームセクションで通常見られる多様性です。 True Leaf Market KitのMojo Proキットでこの方法を使用して、この記事の上部に描かれている私たちの方法を栽培しました。

キノコが成長し始めるには、湿度のテント内で毎日数週間の霧がかかりましたが、一度彼らがやると、彼らは巨大で、絶対にゴージャスで、おいしいものでした。

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ピンクのオイスターマッシュルーム( pleurotus salmoneostramineus

North Spore Spray&Grow Kitsについて十分なことを言うことはできません。彼らは途方もなく世話をするのが簡単です - あなたはプラスチックの前部にパターンをカットし、毎日スプレーボトルを提供してミストします - そして、キットはキノコの豪華なクラスターを生成します。

North Sporeは、キットが少なくとも一度はフルーツをすることを保証しますが、私たちのキットはそれ以上に実を結んでいます。 。 。私は3-4程度だと思いますが、私は一度に多くの成長をしていたのでカウントを失いました。 コードMommypotamusを使用して、すべてのキットで10%を節約できます。

True Leaf MarketはピンクのOyster Mojo Proキットも販売していますが、現在は売り切れています。

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金色のオイスターマッシュルーム

それで、私は短い旅行をする必要がある数週間前にこれらすべてのキットを始めました。 。 。私が彼らを毎日霧にすることができるように、私はそれらをすべて持って行く必要があることに気づかない。 🙂

North SporeのGolden Oyster Spray&Grow Kitは旅行の星でした。一度、輸送のために置いた大きな箱をほぼ上回った後、家に帰ったときにさらにいくつかのフラッシュを生み出しました。

ブルーオイスターマッシュルーム

North Sporeのキットのほとんどは、到着した後すぐに実を結びましたが、Stragglerがありました。ブルーオイスタースプレー&グローキットです。幸いなことに、待機はそれだけの価値がありました。マッシュルームは最初に現れたときは濃い青色でしたが、色は大きくなるにつれて灰色がかった青になりました。

写真を撮ったと思ったが、どうやらしなかった。次回は手に入れようと思います。上で述べたように、コードMommypotamusを使用してすべてのキットを10%オフにすることができます。

初心者向けの10の最高のキノコ栽培キット +レシピ

True Leaf Marketは、Blue Oyster Mojo Proキットも販売しています。私たちのものはノース胞子のものと同じ深い青ではありませんでしたが、それらははるかに大きく、私の子供たちが興味深いと思ったエイリアンっぽいように見えました。 (上の写真を参照してください。)

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lionのたてがみマッシュルーム( hericium erinaceus

ライオンのたてがみは、ニューロンの修復と再生をサポートし、認知機能の改善をもたらします。この記事では、脳、神経系、免疫系、腸、ストレスの回復力などにどのように利益をもたらすかを説明します。

ああ、そしてその「ロブスター/カニに似た味」もあります。私たちが試したライオンのたてがみキットは、大ヒットでした。

North SporeのSpray&Grow Kitは、すぐに果物でした。 True Leaf MarketのMojo Proキットは時間がかかりましたが、待つ価値のある一連の大きくて肉のマッシュルームが生まれました。どちらのキットも私たちから5つ星を獲得します。

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reishiマッシュルーム( ganoderma lucidum

「不死のキノコ」と呼ばれることもあるレイシは、従来、寿命を促進し、免疫機能をサポートし、ストレスの回復力を高め、精神的な明確さを改善するために使用されてきました。

野生で見つけることはまれであり、何千年もの間、中国の皇帝と彼の裁判所のためにほとんど留保されていました。幸いなことに、今では培われることができます。

このキットは基本的に努力はゼロですが、成熟するのに時間がかかります。 透明なバッグの中に密閉されているため、完璧な生態系が提供されるため、バッグを明るい間接日光に入れて、収穫する準備ができるまでそのままにしておきます。水でそれをまったく曇らせる必要はありません。

上の写真では、私が現在成長しているReishiを見ることができます。左側の写真から右の写真に成長するまでに約5週間かかりました。

Reishiについて知っておくべき重要なことの1つは、技術的には食用のキノコであるが、夕食に料理して食べるマッシュルームではないということです。 Reishiには非常に木質のテクスチャーがあります - ワインコルクに似ています - そして、治療特性を採用するには少しの努力が必要です。

この記事では、乾燥テイシを使用してお茶やチンキを作る方法を共有しました。私の収穫の準備ができたらすぐに、新鮮なreishiを使用する指示で更新します。

shiitakeマッシュルーム( lentinula edodes

このShiitake Mushroom Fruitingブロックキットをまだテストしていませんが、試してみるのは私のリストに載っています。シイタケのキノコは肝臓と腎臓の健康をサポートし、マリネしてカボブをシッシュするために加えたり、炒め物に炒めたときに、彼らは絶対に美味しいです。

さまざまな方法でキノコを栽培した私の経験に基づいて、このキットは、必要なスキルレベルの観点から初心者/中級の端に境界を境界していると思います。それは間違いなく難しいことではありませんが、上記のオプションよりも少し注意が必要かもしれません。

屋外マッシュルームログキット

マッシュルームのいくつかをカバーしたので、キッチンカウンターで育てることができます。外で育つことができるもののいくつかについて話しましょう。

マッシュルームログキットは、マッシュルームのスポーンを注入された丸太です。別名、ピル/サプリメントのような形をした木製のプラグのような基板で少し成長しています。

穴を開けてサプリメントの形をしたスポーンをこのようなキットと一緒に内側に置き、菌糸体が丸太のコロニーを開始できるようにワックスを置いて、丸太を自分で注入します。時には1年以上かかる時間がかかるので、忍耐強くする準備をしてください。

試してみるレシピ

  • マッシュルームをスープやシチューに追加します(reishiを除く、理由については上記のセクションを参照)
  • バターとニンニクと一緒にオイスターキノコを炒める(こちらを試すレシピがあります)
  • それらをオイスターマッシュルームヌードル炒め物に投げます(醤油の代わりにココナッツアミノを使用しない場合は、ココナッツアミノを使用してください)
  • ライオンのたてがみ「カニ」ケーキを作ります
  • ドライソートライオンのたてがみマッシュルーム、そしてオリーブオイルと塩で仕上げます
  • 新鮮なレイシティーを作ります(すぐにレシピが来ます)
  • オリーブとサンドライトマト(またはチーズ、それは常にお気に入りです)を詰めたシイタケのマッシュルームを焼く
  • 生inger、牛肉、キノコの炒め物を鞭打ち

自宅でキノコの栽培について質問がありますか?以下にコメントを残してください!