スーパーマーケットで健康的な食べ物を選ぶとき、私たちは自分自身と家族に役立つものを買うことを望んでいます。しかし、研究は、最も普通の食品でさえ危険である可能性があることを示しています。
私たちは明るい面で あなたの体に害を及ぼすことができる食べ物のリストを作成し、問題を回避し、あなたが好きなすべてのおいしい食べ物を楽しむ方法を見つけました。
公益科学センターの科学者は、過去12年間統計を分析してきました。彼らは、どの食品が食中毒の最も多くの症例につながったかを把握しようとしていました。レタスはナンバーワンであることが判明しました。 13,568の既知の中毒症例で363のアウトブレイクを担当しました。したがって、レタスがよく詰め込まれていて「食べられる」としても、プレートに置く前に本当によく洗う方が良いです。
感染した鶏の排泄物から卵を摂取できるサルモネラ感染は、特に子供、高齢者、および弱い免疫系を持っている人にとっては危険です。シェルが完全にきれいでないことがわかったら、スクランブルエッグを作って家族全員に餌を与える前に卵を1分間洗う方が良いです。
生の鶏肉からジュースを1滴滴ると、人に感染するのに十分なカンピロバクター細菌があります。この細菌は、発熱と胃腸の問題を引き起こします。バクテリアは、肉を洗うと非常に速く広がります。それは私たちの手、エプロン、カウンターなどになってしまうので、安全になるために、生の鶏との接触を最小限に抑え、まな板とナイフを残りの料理から遠く離れて洗う必要があります（沸騰したお湯で洗うことをお勧めします）
魚を霜取り、間違った方法で保存すると、スコンブロトキシンと呼ばれる毒性タンパク質が形成されます。それは、皮膚発疹、嘔吐、胃の痛み、下痢、高い心拍数、さらには視力の喪失につながる一種の食中毒を引き起こす可能性があります。
解決策：空気に接触させることなく、マグロを解凍する必要があります。冷凍庫からそれを取り、それをパックを開かずに冷蔵庫の最も低い棚に置きます。体重が4ポンドの魚は、解凍するのに約24時間かかります。
チーズには有毒化学物質はありませんが、中毒を引き起こす生産病原性微生物の任意の段階では、チーズに入ることができます。生産中に病気の動物の未熟乳が使用されている場合、ブルセラ症とリステリア症を捕まえるリスクがあります。だからこそ、あなたが知っていて信頼しているメーカーからチーズを購入する必要があります。
研究によると、ソーセージやその他の肉製品の12％は、大腸菌および病原性微生物（リステリア症およびサルモネラ）に感染しています。リステリア症は、老人、妊娠中の女性、新生児、および1歳の前の子供にとって特に危険です。神経系の損傷や髄膜炎を引き起こす可能性があります。
専門家は、地下肉の抗菌薬、大腸菌、サルモネラ、リステリアの遺体を発見しました。だからこそ、肉の薄い平らな部分を作り、それらを揚げる方が良いです。
調査によると、この種の食品には、許可されているよりもはるかに多くの酵母が含まれていることが示されています。つまり、生産中に衛生基準の違反があることを意味します。氷で艶をかけられた冷凍シーフードのみを食べるべきです。
肥満と肝臓の損傷は別として、あなたが飲むソーダをやめるべきもう1つの理由は、それがあなたの骨に与える影響です。ソーダには、リン酸とカフェインの両方が含まれており、骨ミネラル密度（BMD）の減少につながり、最終的には骨粗鬆症になります。
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