ひよこ豆は、初期の栽培されたマメ科植物の1つであり、ポッタリー前の新石器時代のB期にさかのぼります。それらは繊維の豊富な供給源であり、健康な脂肪、炭水化物、その他多くのビタミンやミネラルが含まれています。ひよこ豆もタンパク質が多いため、ビーガンや菜食主義者の優れた肉の代替品になることができます。このマメ科植物は、実際にはフムスの重要な成分であり、人気のレバンティンディップです！
私たちは明るい面で あなたの体がひよこ豆から利益を得ることができる10の方法を見つけました、そしてそれはあなたがそれらをあなたの食事に組み込みたいと思うかもしれません！
ひよこ豆のタンパク質と繊維は消化を遅くし、満腹感を与えることができます。また、体重減少につながる可能性のある食欲と食物摂取量を減らすのにも役立ちます。
ひよこ豆は、マンガン、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、ビタミンKおよびAの良い供給源です。これらはすべて、骨の成長、骨鉱化、およびコラーゲンの産生に重要です。
ひよこ豆に存在するビタミンC、E、およびKは、皮膚の健康に重要です。彼らは傷を癒し、しわを排除し、乾燥肌を防ぎ、太陽の損傷から保護するのに役立ちます。
ひよこ豆には繊維とタンパク質が高くなっています。それらは、食事後に私たちの血糖値が速く上昇するのを防ぐのに役立ちます。これは糖尿病の管理にも重要です。マグネシウムや亜鉛のようないくつかの鉱物は、2型糖尿病のリスクを減らすことができます。
また、食物繊維は消化を改善し、過敏性腸症候群のリスクを減らし、便秘を防ぐのに役立ちます。
マグネシウムとカリウムは、高血圧を防ぐのに役立ちます。これにより、脳卒中や心臓発作に苦しむ可能性が最小限に抑えられます。可溶性繊維は、低密度のリポタンパク質コレステロール（または「悪い」コレステロール）レベルを低下させることが示されています。これは心臓の健康にも適しています。
タンパク質、ビタミンAおよびB、およびヒヨコ豆に存在する他の栄養素は、脱毛を防ぎ、髪の成長を促進するのに役立ちます。
ひよこ豆には、ビタミンA前駆体β-カロチンが含まれています。抗炎症効果があり、目に関連する疾患のリスクを減らし、それらを防ぐのに役立ちます。
ひよこ豆に見られるコリンは、より良い記憶や処理を含む認知性能の向上に関連しています。
ひよこ豆は、特定の種類のがんのリスクを減らすのに役立つかもしれません。結腸細胞の炎症を軽減する可能性がある酪酸塩の産生は、結腸癌のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。ひよこ豆にはサポニンも含まれており、腫瘍の成長を阻害するのに役立ちます。ビタミンBのような他のビタミンやミネラルは、乳がんや肺がんのリスクを減らすのに役立ちます。
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