地中海の食事がより健康的な食事であることが証明されて以来、人々は健康にどれだけの食物が関係しているかを認識しました。残念ながら、この新しい食事習慣の周りに作られた話題の多くは、1つの製品の消費を増やすことに焦点を当てていましたが、いわゆるスーパーフードでさえ、バランスの取れた食事のすべての栄養素と健康上の利点を提供することはできません。
今日は明るい側面で 、私たちはあなたが健康食品を過剰摂取するときに何が起こるかを調べました。
ニンジンにはベータカロチンが詰め込まれており、体はビタミンAに変わります。過剰なビタミンAなどは、必要に応じてベータカロチンをビタミンAに変換するため、過剰なビタミンAなどは存在しません。残念ながら、あなたの体の過剰なベータカロチンは、皮膚を黄色がかったように変える病気であるカロテン血症を引き起こす可能性があります。カロチンが処理され、害がないため、徐々に消えます。
ミレニアル料理の世界を征服した中国の飲み物には消化器系の利点があり、腸内細菌を増やすと言われています。ただし、FODMAPと呼ばれる化合物も含まれています。これは、酵母発酵の副産物であり、大量に消費された場合、膨満感と消化器症の苦痛を引き起こす可能性があります。
水が多すぎると、腎臓がもう処理できなくなったときにナトリウムのレベルを床に下げて電解質の不均衡を生み出すことができます。極端な場合の別の結果は、脳に水が蓄積することであり、人間の頭蓋骨が伸びることができないため、膨らみ、圧力を増加させます。非常にまれですが、両方の症例は、長いトレーニングセッションの後、または腎臓の問題を抱えている人に、再水和物を抑制する必要があると感じているアスリートで見られています。
アボカドには繊維と多くのビタミンが含まれています。また、単飽和脂肪の含有量が多いため、悪いコレステロール（LDL）を下げ、細胞を維持するのにも役立ちます。しかし、脂肪はまだ脂肪のままです。単一のアボカドには240カロリーが含まれており、これは人の理想的なカロリー摂取量の約10％〜20％であり、カロリーが多すぎると動脈閉塞の問題につながる可能性があります。生で食べる場合は、1日に約半分または1つのアボカドに固執する必要があります（たとえば、アボカドチップではありません）。
ビートルートは、ビタミンとミネラルの素晴らしい供給源です。また、体が硝酸塩に変換する多くの一酸化窒素が含まれており、血圧を下げるのに役立ちます。その後、それらは肉にも見られるニトロソアミンに変わります。つまり、病気を発症する可能性を高める可能性があります。このため、ビートルートと赤肉の高い摂取量を組み合わせることを避けるのが最善かもしれません。
海藻は、ビタミンB12が豊富な非動物製品のまれな例であり、ビーガンやベジタリアンダイエットの肉の優れた代替品となっています。また、ヨウ素と繊維が豊富なコンテンツのために体重を減らすのに役立つスーパーフードとしても促進されています。しかし、ヨウ素の摂取量が多いと、甲状腺の問題や体重増加につながる可能性があります。海藻には、成長する場所に応じて大量の重金属が含まれている場合があります。
大豆食品には、ビタミンB、繊維、カリウム、マグネシウム、高品質のタンパク質などの栄養素が豊富です。体が作ることができない9つの必須アミノ酸すべてが含まれているため、完全なタンパク質と見なされます。しかし、甲状腺の問題のために最近食事を変えた場合、注意してください：大豆は、女性患者の甲状腺機能低下症の治療に使用されるホルモン薬を妨げる可能性があります。研究は決定的ではありませんが、慎重に監視する価値があります。
チアシードは、オメガ3の含有量が高いため、スーパーフードとして販売されていますが、特に心血管疾患に関する健康上の利点の証拠は見つかりませんでした。チアシードに含まれるオメガ3は、サーモンが提供する種類よりも吸収するのが難しいので、それをもっと含んでいるにもかかわらず、魚と同じくらい吸収するために約100グラムのチアシードを食べる必要があります。キャッチは次のとおりです。100グラムのチアシードには約500カロリーが含まれています。これは、ファーストフードハンバーガーとほぼ同じです。
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