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マイクログリーンは熟した野菜よりも40倍便利です。屋内で自分で育てることができます

そのサイズにもかかわらず、マイクログリーンには、成熟した形のときよりもさらに栄養が詰まっています。これにより、すべての食事に最適です。さらに、彼らは皿に驚くべきスプラッシュを与えることができ、それを目を引くと同時に、芳香性と風味豊かにすることができます。自分で栽培して食べ物に加えようとすると、おそらく止まることができないでしょう。

私たちは明るい面で 自宅でマイクログリーンの庭を作成する必要がある健全な理由と、それを行う方法をあなたと共有したいと思います。ボーナスとして、私たちはあなたが最初から始めるべきだと思ういくつかのアイデアを持っています。

マイクロガーデンでの作業は、より良い健康に取り組むことを意味します。

マイクログリーンは、私たちが定期的に食べる野菜の若いバージョンであり、高さは約1〜3インチです。したがって、野菜は私たちに健康上の利点を提供することに接続されているため、これらの紙吹雪のようなグリーンは同様の特性を持ち、しばしばより高い栄養価を備えています。実際、彼らは最終的に成長する成熟した農産物の40倍多くのビタミンとミネラルを持っています。彼らは次の問題との戦いを助けることができます:

  • 心臓病:心臓病のリスクを低下させる抗酸化物質は高い。さらに、彼らは悪いコレステロールを下げるのに役立つかもしれません。
  • 糖尿病:抗酸化物質は、砂糖が細胞内に入るのを防ぐストレスレベルを減らすのに役立つかもしれません。これは、彼らが私たちの体の糖レベルを下げるのに役立つことを意味します。
  • がん:抗酸化剤が豊富なマイクログリーンは、がんのリスクを低下させる可能性があります。
  • アルツハイマー病:同じ抗酸化物質は、アルツハイマー病を発症するリスクを低下させる可能性があります。

microgreensは減量に役立つ可能性があります。

ほとんどの食事では、より少ないカロリーを食べる必要があります。つまり、より大きな部分に焦点を当てて、満腹感を感じることができます。しかし、ここでの重要なのは、実際に皿が繊維が豊富であるため、プレートを何でも満たす必要はありません。これが、食事にマイクログリーンを追加することを検討するのが素晴らしい理由です。スーパーフードとして、彼らはあなたの体の解毒にも役立ちます。大麦、ひよこ豆、ファバ、フェヌグリーク、亜麻、麻、レモンバーム、レンズ豆。

ステップ1 - 機器と種子を収集します。

開始する前に、必要なすべての材料を集めてください。これにより、あなたにとってそれが簡単になり、すべてが素晴らしくてきれいになります。あなたは本当に多くのことを必要としません:

  • ポットまたはプラスチック容器
  • ラベル
  • プラスチックラップ(オプション)
  • ペーパータオル
  • 種子
  • 土壌

ステップ2 - ポッティングミックスを準備します。

すっごくシードスタートミックスを入手してください。これは、より良い種子の発達を促進するために作られた特別な土壌です。混合物を大きな容器に移し、上に水を振りかけます。よく混ぜて、土壌が湿っているようにし、土壌を鍋に分けます。また、ペーパータオルをプラスチック容器に入れて、それらに水を振りかけることもできます。

ステップ3 - シードを追加します。

さあ、種子を振りかける時です。それらを厚く広げてください。土壌とペーパータオルを使用してそれを行う方法は次のとおりです。それらを土壌に追加する場合は、バーミキュライトと水をトップにしますが、湿ったペーパータオルに広げることに決めた場合は、そのまま残してください。

  • 土壌:上に種を振りかける。土壌の薄い層を覆い、水を振りかけます。
  • ペーパータオル:上に種を追加し、容器を閉じて湿度を制御します。

ステップ4 - 環境をマイクログリーンにフレンドリーに保ちます。

土壌とペーパータオルを湿らせておくことが重要ですが、あまり湿らせません。水が多すぎると、カビが成長するのに最適な場所になり、マイクログリーンを破壊する可能性があります。土壌が乾燥しようとしていることがわかったときにのみ水をまきます。また、ラップでそれらを覆うことは大いに役立ちます。これにより、土壌が長く湿ったままになります。

ポットとプラスチックの容器を、日中にかなりの光を得る場所に置きます。あなたがあなたの家にそれらを保持できる場所にスポットがない場合、あなたはいつでも追加の照明を購入することができます。

ステップ5 - 収穫の時が来ました。

完璧な高さを得るには、使用している種の種類に応じて1〜3週間待つ必要があります。高さが1〜3インチの場合は、マイクログリーンを収穫します。そっと保持し、はさみで切り取り、皿に移します。余分な種子を振ってすぐに使用するか、最大1週間プラスチック容器に保管してください。

ベビーグリーンとは異なり、これらの種子から新しい芽が入ることはありません。しかし、素晴らしいことは、古い種子の上に新しい種子を追加できることです。古い根は有機物の自然な供給源になるでしょう。

ボーナス:試してみることができるマイクログリーンのアイデア

  • Alfalfa - エンドウ豆のような味があり、カリカリで、ナッツとマイルドなフレーバーがあります。ビタミンK、ビタミンC、葉酸が豊富です。収穫時間は8〜11日後です。
  • レモンバジル - 強烈で、スパイシーで、やや甘く、熱心な風味と刺激的な香りがあります。ミネラル、ビタミンA、C、Kが豊富で、ポリフェノールが高くなっています。収穫時間は10〜13日後です。
  • ブロッコリー - やや苦く、密な、マイルドな風味とカリカリのテクスチャーがあります。ブロッコリーのマイクログリーンは、ビタミンK、C、およびA、タンパク質、およびカルシウムが高くなっています。収穫時間は7〜10日後です。
  • 赤いキャベツ - 素朴で、マイルドで、やや甘い味があり、さらにジューシーです。ビタミンE、A、C、カリウム、ベータカロチンなどが多い。収穫時間は8〜10日後です。
  • セロリ - 独特の風味で、鋭いがマイルドなセロリの味はサラダにとって素晴らしいです。収穫時間は13〜16日後です。
  • ヒマワリ - 彼らはナッツのような風味を持っています。タンパク質、カルシウム、鉄、8つの必須アミノ酸、ビタミンA、C、K、およびD、ビタミンB複合体、葉酸、および多くの異なる微量ミネラルが高くなっています。収穫時間は8〜12日後です。
  • ひよこ豆 - 彼らはナッツのような味があり、甘いです。葉酸、食物繊維、タンパク質、およびビタミンA、C、K、およびB6が高いです。収穫時間は8〜12日後です。

自分のマイクログリーンを栽培しようとしたことはありますか?どちらがあなたのお気に入りですか?