アイスクリームは寒いときはずっと甘く、ハムは暖かく食べるともっと風味があります。ただし、味の違いは、暑くて寒い議論の1つの側面にすぎません。だからこそ、私たちはより深く掘り下げて、暑い食べ物や冷たい食べ物が私たちの体にどのように影響するかについての他の事実を見つけることにしました。そして、あなたが固執しているなら、あなたはそれらについてすべてを知ることができます - 私たちはあなたがいくつかの驚きを見つけることを約束します。
明るい面 いくつかの研究を行い、ホットフードと冷たい食品が否定的でポジティブな方法で私たちの体にどれほど違うかを発見しました。
最近の研究が示したように、ホットフードにはより速く満たされるため、ホットフードにはより多くのカロリーがあるという一般的な誤解があります。しかし、研究者たちは、温かい皿よりも冷たい皿を選ぶ人がより多くのカロリーを消費する傾向があることを発見しました。より具体的には、少なくとも 31％のカロリー、少なくとも37％の脂肪、を消費します 22％炭水化物 。この問題は、肥満に苦しむ人々にとってさらに顕著であり、1つの提案された解決策は、冷たいサラダと一緒に熱い皿を追加することです。
私たちの体が食べ物を消化する方法は、それを私たちのコア温度に持ち込むことです。これは、私たちが冷たいものを食べるとき、私たちの体は最初に食べ物を温めてから消化するために努力を2倍に入れなければならないことを意味します。たとえば、熱いスープは胃で消化されるのに15分しかかかりません。一方、乳製品、特にアイスコールドアイスクリームには、30分から2時間かかります。
特に、果物や野菜が生で食べるのが最善であるため、冷たい食べ物を食べるのをやめるべきであるという意味ではありません。他の冷たい料理でできることは、口の中に長く保つことです したがって、酵素はそれを温めながらそれを分解し始める可能性があります。
温かい食べ物は実際に消化されやすく、その結果、すべての栄養素は体からより速く吸収されます。それだけでなく、トマトなどの野菜が調理されると、リコピンの量が増加します 。また、オート麦のような熱いシリアルは繊維が豊富で、冷たい穀物のように砂糖でコーティングされていません。
しかし、果物や野菜を調理することの欠点の1つは、ビタミンが溶けてしまうことです。したがって、あなたができる最善のことは、それらをできるだけ調理することです。どのようにそれらを調理することを選択しても、彼らはマッシュのようになる必要はないことに留意してください - ちょうどまだカリカリ 。
冷水は、胃からより速く空にされていると言われているため、熱いときよりもよく吸収されます。もう1つの利点は、冷水が日常的に、または非常に頻繁に訓練する人の持久力を高めるのに役立つことです。また、温水はあなたがより少量を飲むようになることがわかった 脱水につながる可能性のあるもの。一方、比較的冷たい水（16°Cまたは60°F）を飲むことは、絶対的な最高の温度であると言われています。
これは、人々がその温度でより多くの水を飲み、汗をかくことが少ないことがわかったためです。ただし、食道に影響を与える状態に苦しむ場合は、冷たい水を飲むことに非常に注意する必要があります 。これらの場合、あなたはあなたのフードパイプが安心していると感じるように温水に頼る必要があります。
これが起こる理由は、熱い食べ物があなたの食欲をそんなに速く戻さないからです。これは、食べ物に放出される栄養素が原因で、味がずっと良くなります。したがって、あなたの満足感は非常に高まり、皿を消費する速度が低下します 。ゆっくりと食べている間、あなたの脳はあなたがいっぱいになり始めているという信号を得ています。
ですから、ゆっくりと食べると、必要なだけ食べることができ、脳はあなたの食欲を抑えます 食事が終わった後は長い間。素晴らしい例はスープです。これは熱く食べるだけでなく、ほぼ水だけです。液体はあなたがそれをはるかに簡単に食べるのに役立ち、それは固体や冷たい食べ物よりもはるかに速くあなたを満たします。
コーヒー、紅茶、スープなどの温かい飲み物があなたを暖かく曖昧にすることができることは間違いありません。しかし、体温の上昇に貢献できる冷たい飲み物や食べ物もいくつかあります。たとえば、アイスクリームは、寒い時期に最初は悪寒を与える可能性のあるおいしい食べ物でもありますが、後で暖かく感じます。
それは、高脂肪とタンパク質の含有量が原因です 、あなたが食べ物を消化している間、体を加熱します。また、あなたの体は脂肪を消化するためにはるかに多くのエネルギーを入れています。
149°F（65°C）を超える食事を調理すると、可能な微生物が生き残り、害を及ぼすことは非常に困難です。同じことが、あなたが品質を確信していない水にも当てはまります。一方、ソーダのような冷たい炭酸飲料は、あなたの胃に不快感を引き起こす可能性があります そして吐き気でさえ。冷たい食べ物が引き起こすもう1つのことは、腸内のガスの形成です。
あなたの好みの食べ物と飲み物の温度は何ですか？食事の寒さや暑さに応じて、ポジティブやネガティブに気づきましたか？
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