酵母？

質問
パメラ
私は55歳の男性です。私は肥満ではありませんが、常に大きな膨満感のある腹に苦しんでいます。私の医者は、私にはIBS、セリアック病、甲状腺、またはその他の障害はないと言います-彼はその中心性肥満を考えています。
私は最近、酵母を含む食品、特にパンやビールを避け始めました。彼らは私の好きな食べ物だったので、これは大変でした。
一週間後、私の腹はずっと「柔らかく」なり、私がいつも持っていたくしゃみと鼻水は減少していました。数日前に人生で小さな危機に見舞われ、ピザやビールなどのコンフォートフードに戻りました。膨満感と鼻水が戻ってきました。
イースト菌が実際に問題だと思いますか？二つの側面があるようです。一部の人は、そのいんちきを言います-食品中の酵母は実際には死んでいます。
あなたの考えをありがとう！

回答
親愛なる芽、

アレルギーは、体内に入ったものすべてに反応する免疫系です。単純なくしゃみからアナフィラキシー反応までさまざまです。食べ物に対する過敏症は不快な症状を引き起こしますが、危険ではありません。グルテンはピザとビールの両方に含まれており、最近、多くの人に重大な症状を引き起こすことがわかっています。腹部膨満と体重増加は、グルテンに関連する感受性の2つにすぎません。あなたはこのリンクでより多くの情報と感受性とグルテンフリーダイエットを見つけることができます：
http://www.cnn.com/2013/04/05/health/gluten-5-things?c3%page=2