塩。

質問
こんにちはマギー。第二次世界大戦中にインドの軍隊にいる間、私たちは発汗を止めて熱射病に苦しむので、できるだけ多くの塩を摂取するように勧められました。
今、私たちは塩が心臓に悪いので完全に避けるように言われています。医学的見解は変わりましたか？
御時間ありがとうございます。
ジョンウィアー。 （英国）

回答
サービスありがとうございます、サー！これが取引です：慣習は正しかったが、彼らはあなたに間違った論理的根拠を与えました。過度に発汗したり、大量の水を消費して頻尿したりする人にとっては、ナトリウムを摂取することで発作を防ぐことができます。 （ナトリウムは電荷を運び、細胞膜上のカリウムと場所を交換して神経インパルスを形成するため、神経伝導のプロセスに不可欠です。）さて、過度に発汗または排尿する予定がない場合は、過剰なナトリウム摂取量（1日あたり4,000ミリグラムを超えるナトリウム）は、血圧をわずかに上昇させ、脳卒中や腎臓の損傷のリスクをもたらす可能性がありますが、他の食品の原因、特に飽和脂肪やトランス脂肪よりも程度は低くなります。
ご質問ありがとうございます！

マギー・スミス、RN、MSN