FOOD TO SERVE

質問

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フォローアップ

質問 -
儀式は12-12：30pmです。続くカクテルアワー、そして夕食。カクテルアワーでは、座ったままの食事が続くので、冷たいサラダとパスしたオードルブを提供するだけで大​​丈夫ですか、それともホットビュッフェカクテルアワーのフルサービスで行く必要があります。

私はあなたのadivseに感謝します。

ありがとうございます、
シェリー

答え -
ほとんどのカクテルアワーは、後で夕食が提供される場合、通常、上記で説明したオードブル（クルディテ、サラダ、生のバーなど）を提供します。私がホットビュッフェで見た唯一のカクテルアワーは、カクテルレセプションのみでした（ケーキ以外の唯一の食べ物でした）。私はあなたがあなたの選択でちょうどいいと思います。

他の方法でお手伝いできるかどうか教えてください。

ありがとう！
ヘレン=）

ありがとうヘレン、
ここニューヨークでは、ほとんどの場合、フルサービスのカクテルアワーとその後のディナーがあります。カクテルアワーはランチタイムの12時30分なので心配だと思います。それならもっと充実した食べ物を探しているのでしょうか？それとも食べ物が多すぎるのでしょうか？
ありがとう、シェリー

回答
このシナリオでは、カクテルアワーの長さによって異なります。 30分を超える予定がない場合は、軽いカクテルアワーで十分です。しかし、それよりも長くなると予想される場合（そして特にこれがあなたの地域の標準であるため）、私は先に進んでフルビュッフェを手に入れます。それはおそらく食べ物が多すぎるでしょう、そしてあなたのゲストは彼らの夕食のほとんどを食べないかもしれません、しかし彼らが長いカクテルアワーのために十分な食べ物へのアクセスを与えられないなら（特にこれが地元の習慣であるなら）何人かのゲストはイライラするかもしれませんランチタイムに。

ありがとう！
ヘレン