ビュッフェまたはファミリースタイル

質問
私は自分の仕出し屋をどこまで信じるべきかわかりません。彼はビュッフェ式の食事を提供したいだけのようです。ビュッフェまたはファミリースタイルの食事をする方が良いですか？
メニューの可能性とは何ですか？

回答
こんにちはベッキー、すべてはあなたがそれをどのように見たいかに依存します。ビュッフェは一般的にあなたにもっと多くの食べ物とより良い価値を与えます、しかしあなたのゲストはそれを手に入れるために彼らの席から降りなければなりません、一方ファミリースタイルは通常より少ないメインディッシュとより多くの費用があります、しかし彼らは着席したままです。家族のスタイルではさらに多くの無駄があり、ケータリング業者が実際にテーブルを積み込み、もちろんあなたにもっと請求しない限り、通常何かが不足します。この無駄と私は食べ物を使い果たしたくないので、私は個人的に家族のスタイルを自分でやりたくありません。ゲストがビュッフェに参加したくない場合は、もう1つ選択肢があります。それは、座って食事をすることです。これはレストランのようなテーブルサービスです。繰り返しになりますが、それでもビュッフェよりも少ない食べ物を手に入れることができ、一般的にはより高いコストがかかります。一部の場所では、コストを下げることができる小さな部分がある場合があります。あなたの仕出し屋はビュッフェをしたいので、もう1つ覚えておくべきことがあります。それは彼が得意とすることかもしれません。したがって、サービスと食事はその方が良いかもしれません。私の地域ではビュッフェがはるかに一般的です。私の個人的なアドバイスは、最高の価値を持って行くことです。
ビュッフェのメニューの選択に関しては、2つの肉のメインディッシュと一緒に非肉のメインディッシュを選択することをお勧めします。鶏肉が最も人気のあるアイテムで、次にある種の牛肉や豚肉が続きます。何度も座って食事をすることを選択した場合、メインディッシュはプライムリブやステーキのように高級感があります。これがあなたに関係するかどうかはわかりませんが、特定のグループに要求される非常にエスニックな料理が時々あります。私のアドバイスは、最初にケータリング業者に料理が何であるか、そしてあなたが選ぶ前に食べ物のいくつかを試すことができるかどうか尋ねることです。メニューを選ぶときは、その時に味わうかもしれないものだけでなく、すべてのゲストのためのメニューを選んでいることを忘れないでください。好きな人、嫌いな人、食事の必要がある人が多ければ多いほど、その可能性は高くなります。
ゲイリー