Love Beauty >> 美しさを愛する >  >> よくある質問 >> 減量 >> 栄養ダイエット

シュウ酸塩とグリーンスムージー


質問
こんにちは:私はかなり健康な66歳の男性です。葉物野菜をもっと摂取すると、精神的な衰弱が遅くなる可能性があることを示唆する記事を読みました(http://www.zmescience.com/medicine/mind-and-brain/leafy- green-brain-06072015 /?ut)。
私の食事は葉物野菜が不足していて、緑のスムージーで摂取量を増やすことができるかどうか疑問に思っていました。緑のスムージーのレシピを探すと、葉物野菜はシュウ酸塩が多いので、これは悪い考えだと示唆するウェブサイトに行きました(http: //www.thehealthyhomeeconomist.com/how-green-smoothies-can-devastate-your-he)。これに真実はありますか?私は腎臓結石を持ったことがなく、家族の誰もいません。ありがとう!

回答
こんにちはマイケル、

確かに、これらの矛盾する記事をすべて読んで、混乱する可能性があります。ある日、食べ物はあなたにとって良いものであり、次の日はそうではありません。

そのため、ベストプラクティスは、バランスの取れた食事でさまざまな食品を食べることです。葉物野菜が多すぎると、適切な状況を考えると、さまざまな問題が発生する可能性があります。しかし、あなたが言うように、あなたは腎臓結石を持っていないので、シュウ酸塩は問題ではないはずです。

葉物野菜は、繊維や植物化学物質は言うまでもなく、ビタミンA、葉酸、ビタミンCの優れた供給源でもあります。
たまにスムージーに入れることができるなら、そのようにしてください。他の人は、レタスの代わりにほうれん草の葉をサンドイッチに使用したり、トスしたサラダにベビーグリーンを追加したりするなど、これらの野菜の生の形が好きだと感じています。

私はあなたの健康的な食事の試みを賞賛しますが、どの食品が良い/悪いかを研究することは、最も賢い科学者でさえ混乱させることになります....毎日さまざまな食品を取り入れ、誰もが同意する食品の多くを避けることを目指してください砂糖、塩、飽和脂肪のように「あなたに良い」ではありません!

ローリー