スターチ

質問
質問：こんにちは私は最近素敵なジューサーを購入しました、そして私はジュースが私の野菜からでんぷんを取り除くかどうか疑問に思いました。

答え：こんにちはジョナサン。
ジュースは、あなたがそれを通して入れた果物や野菜から固形物のほとんどを取り除きます。ここでの問題は、一般にパルプと呼ばれる残されたものが、実際には繊維と多くの栄養素を含んでいるということです。これは、ジュース自体が良くないということではありません。
しかし、なぜあなたはでんぷんを取り除くことを探しているのですか？野菜は繊維状の炭水化物であるのに対し、オーツ麦のようなものはでんぷん質であるため、技術的にはでんぷんは使用するのに適切な言葉ではありません。
あなたが炭水化物について心配しているなら、私は心配しません。私が言ったように、野菜は主に繊維質の材料と水であるため、炭水化物の影響はほとんどありません。野菜は通常、すべての人に無料で提供されていると見なされます。
果物も繊維質の炭水化物源ですが、砂糖の一種である果糖が含まれています。
炭水化物の影響に関しては、このように見てください。
1.野菜-低/なし
2.フルーツ-低
3.複雑な炭水化物（オーツ麦、全粒小麦、サツマイモ、キノア）-中
4.単純な炭水化物（砂糖、白い小麦粉、白米）-高


- - - - - ファローアップ - - - - -

質問：なるほど。にんじんとどんぐりスカッシュを絞りたかったのですが、でんぷんは人に多くは良くないと聞いていて、繊維を取り除いている間にでんぷんも取り除いたかどうかわかりませんでした。そうですか？はい、私はジュースだけでなく、ブレンドもしています。食物繊維やでんぷんを大量に消費しないようにする方法として、ジュースを考えていました。毎日30gを超えるものは、面倒なことがあると聞きました。

回答
こんにちはジョナサン。
でんぷんは人にとって悪いことではありません。その人の炭水化物耐性と彼らの体がでんぷんをどのように扱うかについて取り組むとき、懸念が生じます。一部の人は他の人よりもこれがはるかに優れています。
あなたが高い炭水化物耐性を持っているなら、あなたがでんぷんを食べることができない理由はありません。しかし、繊維を取り除くだけではでんぷんが無効になるわけではありません。白い小麦粉や白いご飯のようなものは、信じられないほどでんぷん質の食べ物です。それらはそれぞれ繊維と穀物の他の部分が取り除かれています。

一般的な推奨事項は30グラムですが、繊維に関しては。ほとんどのアメリカ人はこれを理解しておらず、多くの人はどこにも近づいていません。食物繊維は消化にとって非常に重要です。しかし、過剰な量は、緩く過剰な便を引き起こす可能性があり、それはまた、脱水および重要なビタミンおよびミネラルの喪失を引き起こす可能性があります。 30は良い数字ですが、石で書かれていません。どういうわけか35を食べた場合、おそらく数回の余分なバスルーム旅行をすることを除いて、悪影響を与える可能性はほとんどありません。