ポテトチップス

質問
今まで見たことのない「100％アボカドオイルで調理した」ポテトチップスを購入しました。ある種の油は他の飽和脂肪よりもあなたにとって良いと考えられていることを私は知っています、それでこれらのチップは害が少ないですか？ありがとう

回答
こんにちはリー、
さて、それは興味深い質問です。問題は、食事に含まれるものはすべて適度に問題がないということです。他の点では健康的でバランスの取れた食事をしていて、1オンスのチップスを追加した場合...問題ありません。
しかし、あなたの食事が主にチップスとホットドッグとクッキーで構成されている場合---まあ、問題があります。

チップスの「悪い」部分は、揚げた油だけではありません（通常、それはトウモロコシ、多価不飽和油です）。それは彼らが食事に寄与する「空のカロリー」の量です。 1オンスのチップスは通常約150カロリーを提供し、栄養素はそれほど多くありません（通常は少量のビタミンCが含まれます）ので、すでに食べているものに健康的な添加物ではありません。

アボカドオイルで揚げたチップスは、同じカロリーと脂肪分を持ちます。モノ不飽和油は、ポリ不飽和​​油よりもわずかに優れています。ポリ不飽和​​油は、体内の「善玉」コレステロールであるHDLにいくらか低下効果をもたらすからです。人々は食事に一不飽和油の供給源を含めることが奨励されているので、チップをアボカド油を使用するこのブランドに変更することは賢明な方法です。

しかし、全体として、これがあなたの食事療法で行われた唯一の変更である場合、それは大きな影響を与えることはありません。そして、あなたが大量に消費する場合（特にあなたが太りすぎであるか、ナトリウム摂取量を制限する必要がある場合）、それはモノ不飽和オイルを使用することの「良い」効果のいずれかを打ち消します。

お役に立てば幸いです。
ローリー