豆腐

質問
こんにちはローレンス、私は中年の男性で、痩せていて身体的に活発です。最近、私の医者は私が異常に高いコレステロール値を持っていると私に言いました。 HDLとLDLの両方のレベルが高いです。その結果、私は食事療法を移行しました。より多くの野菜、ナッツ、繊維。食べ物のひとつである豆腐は、赤身の肉の代わりに取り入れました。私は実際にものが好きです。しかし、最近の報告によると、豆腐に含まれる「植物エストロゲン」を年配の男性に摂取すると、デメチアやアルツハイマー病のリスクが大幅に高くなる可能性があります。私はこれについて心配する必要があります。調査は2008年に実施され、それ以来、この発見に反論するために何かを見つけることができます

回答
たった1つの研究にあまり信頼を置くべきではありません。私は最近、大豆の健康への影響を調べましたが、このトピックに関するレビューペーパーでは、アレルギーを除いて、大豆を食べることによる実際の健康上のリスクはないと述べています。エビデンスを検討しているとき、認知症については何も気づきませんでした。