タンパク質

質問
こんにちは博士、
実際、私は厳格な菜食主義者であり、タンパク質の摂取について心配していました。菜食には必須アミノ酸がすべて含まれているわけではないと聞いたことがあります。大豆製品にアレルギーがあります。だから私はあなたのアドバイスが必要です。私は体重90kgの30歳の男性です。どうすればタンパク質のニーズを満たすことができますか。米と小麦の製品で十分ですか？昨夜、このアミノ酸サプリメント（アミノフィット）を摂りました。成分は-L-アラニン21.5mg、L-アルギニン38 mg、L-アスパラギン酸58 mg、L-システイン塩酸塩6.5 mg、L-グルタミン酸94 mg、グリシン21 mg、L-ヒスチジン13 mg、L-ヒドロキシリジン1.37 mg、L-イソロイシン24.5 mg、L-ロイシン40.5 mg、L-リジン31.5 mg、L-メチオニン6.5 mg、L-オルニチン3.1 mg、L-フェニルアラニン26 mg、L-プロリン2.5 mg、L-セリン26 mg 、L-スレオニン19 mg、L-トリプトファン7 mg、L-チロシン19 mg、L-バリン25mg。
私の懸念は、彼らが私の健康に有害であるかどうかです。

回答
こんにちはアレン、
バラエティに富んだバランスの取れた食事をしていれば、必要なすべてのアミノ酸を摂取している可能性があります。肉、卵、大豆なしで何世紀にもわたって生きてきた多くの文明があります。豆類と豆類、野菜、でんぷん（パスタ、米、小麦など）の3つの食品グループのうち2つを常に食事に含めると、アミノ酸の適切な組み合わせが得られます。米と豆、トマトソースとスパゲッティ、コーントルティーヤと豆などの文化的な料理は、このようなタンパク質を組み合わせてすべての必須アミノ酸を取得する例です。

乳製品や卵を摂取する場合は、優れたタンパク質源もあります。

それがあなたの心を安心させるならば、身体検査はあなたにあなたの現在の健康状態を示すのに役立つかもしれません。体は私たちが食べるものから必要なものを構築するという驚くべき仕事をします、そしてあなたが健康的なバランスの取れた食事をしているならあなたの心配はおそらく根拠がありません。

ここにいくつかのより多くの情報があります：http：//www.vegetariannutrition.org/food-pyramid.pdf