代謝タイプまたは人種？

質問
ニーナ
新年にビーガンになった後、私は「違う」ことを発見しました。従来の食事や肉ベースの食事と同じかそれ以上のカロリーであっても、でんぷんベースの食事では体重が減ります。これは、従来の知識とアトキンス理論に反します。
これは私にとっても有酸素運動に当てはまるのだろうか？
今流行しているインターバルタイプとは対照的に、私は長いスローランやバイクが好きです。足と膝の痛みだけで1ヶ月間インターバルを試しました。私が痩せた子供の頃、私はいたるところを歩き、痩せていました。私も炭水化物がたくさんあり（肉をたくさん買う余裕はありませんでした）、痩せていました。
ご意見ありがとうございます。また、中国への旅行についても考えずにはいられません。人々はどこでも歩いたり自転車に乗ったりします、そして私は人々がたくさんの食べ物を食べるのを見ました-しかしほとんどは麺とご飯です。
アメリカのアプローチは、少なくとも一部の人にとっては間違っていると思います。多分その豊富な体型または代謝？私たちはどこでも運転し、20分の「HIIT」トレーニングへの運動よりもたくさんの肉を食べます。
たぶんそれはいくつかのために働くが、すべてではない？それはあなたの代謝タイプに依存しますか？アジア対ヨーロッパ？本当にありがとう。

回答
ビーガン食はより健康的で、脂肪とカロリーが低く、食物繊維が多い傾向があります（例外はありますが）。もちろん、他の交通手段に頼るのではなく、ウォーキングやサイクリングでカロリーを消費している人は、より多くのカロリーを消費できる傾向があります。また、でんぷん質の多い食品（米や麺など）はより多く含まれており、一般的にこのタイプの炭水化物はエネルギーをゆっくりと放出するため、頻繁に間食する傾向はありません。私は、アジア人とヨーロッパ人の間に代謝の違いはないと思います。単に食事とライフスタイルの選択における態度の違いです。