食物繊維が豊富な食品とミネラルが豊富な食品から十分なミネラルを摂取する

質問
こんにちはターニャ、
すべてのふすまシリアルと全粒粉パンのフィチン酸塩がミネラルの吸収を妨げるのを防ぐ方法を知りたいです。
ありがとう、

回答
こんにちはディナ、

シリアルやパンではできません。吸収の低下を補う唯一の方法は、ミネラルが豊富な食品を追加することです。参考までに、次の記事を参照してください。
http://atkinszone-recipes.blogspot.com/2010/09/mineral-rich-foods.html

タニヤ・ジルバーター