トウモロコシの単純な炭水化物と複雑な炭水化物および栄養価

質問
こんにちはターニャ、

とうもろこしの穂軸、缶詰のとうもろこしは単純な炭水化物と見なされますか？どんなタイプ
とうもろこしは複雑な炭水化物と見なされます-コーントルティーヤのようなコーンミール、
タマーレ、コーンブレッド？

心から、
天使

回答
親愛なるエンジェル、私の簡単な答えは：なし。炭水化物が豊富なものを含む自然食品は、実際には単純な炭水化物で構成されていることはありません。その理由は次のとおりです。

炭水化物には、糖、オリゴ糖、多糖類の3つの異なる形態があります。記事全体を読んでください。
http：//atkinszon-lowcarb.blogspot.com/2008/01/carbohydrates-defined-and-explaine ...

1.砂糖は、ブドウ糖、ガラクトース、果糖、テーブルシュガースクロース、乳糖ラクトース、および糖アルコール（ソルビトール、マンニトール）です。

2.オリゴ糖は食品パッケージのいくつかの栄養表示を見ることができます。それらは：マルトデキストリン、ラフィノース、スタキオース、フラクトオリゴ糖です

3.多糖類は、でんぷん（加工でんぷんを含む）、食物繊維のセルロース、果物やベリーのペクチンなどです。

炭水化物が複雑であるほど、健康に良いです。砂糖や精製された白い小麦粉などの単純な炭水化物は、肥満や糖尿病などの問題を引き起こす可能性があります。最近、複雑な炭水化物が高血圧やある種の癌の原因であることが知られるようになりました。

続きを読む：

1カップの生のトウモロコシの栄養成分
http：//atkinszone-recipes.blogspot.com/2010/08/nutrition-facts-for-one-cup-raw-c ...

ブドウ糖、でんぷんなど。
http：//atkinszon-lowcarb.blogspot.com/2009/01/glucose-starches-glycemic-index.ht ...