腎臓の食事療法のための栄養価への包括的なガイド

質問
おはようございます：

私の父はほぼ20年間2型糖尿病と診断されています。彼は現在法的に盲目であり、ステージ4の腎不全を患っています。彼のために料理をすることは非常に混乱し、イライラし、困難になりました。

私は最近、コミュニティが後援する農場のメンバーになり、毎週、これまで調理したことのない野菜を受け取ります。私は毎週オンラインで20〜60分を検索して、新しい野菜に関する情報と、それが腎臓に優しいかどうかを調べています。

彼の透析センターから一般的な食品のリストを入手しました。しかし、彼はそれらの選択に飽きており、私が彼のために物事を盛り上げることができれば、私はそうしたいと思います。

私の質問は2つの部分です、最初にコラードグリーンは腎臓に優しいですか？第二に、腎臓の食事療法のための包括的なオンラインリソースはありますか？そのガイドを除いて、私が原則として使用できるカリウム/リンの最大/最小はありますか？

ありがとう：
ホリーホワイト

回答
こんにちはホリー、

私は確かにあなたの欲求不満に感謝します-糖尿病の腎臓の食事療法は、準備するだけでなく、従うべき最も厳しい食事療法です。

コラードグリーンにはかなりの量のカリウムが含まれていますが、一般的にほとんどの食品は、合計を規定のレベル内に保つために、他のものを少し少なく食べることで食事に取り入れることができます。

ただし、カリウムとリンのレベルは、血中レベルやその他の要因によって患者ごとに異なるため、お父さんに提供することはできません。

彼の透析センターで働く管理栄養士がいて、彼女はあなたと一緒に食事やメニューを作るためにあなたとの約束をすることができます。彼女はあなたの父親の特定の食事療法の処方箋を彼の医療記録に持っているので、彼女は彼が何をどれだけ持つことができるかを知るでしょう。

そして、ここに、腎臓の食事療法のための食物と料理に関する多くの情報のための評判の良い透析会社からのサイトがあります：http：//www.kidneydiettips.com/

これがお役に立てば幸いです。