フラボノイド

質問
親愛なるジョージ、
約何mg。食料品店のプレーン、普通、非オランダのココアパウダーの各大さじにフラボノイドが含まれていますか？
栄養成分はバッチごとに異なることを理解しています。内容については、非常に大まかなアイデアだけが必要です。

多くの研究では、mgあたりの健康上の利点について説明しています。そして、研究報告も大さじでそれを測定していません。

それで、フラボノイドmgのアイデアを教えてください。大さじ1杯あたり？

どうもありがとう、キャシー

回答
こんにちはキャシー！

栄養に関する質問ありがとうございます。ココアケーキには、心臓の健康に優れたカテキンやプロシアニジンなどのポリフェノールが豊富に含まれています。したがって、オランダ以外のカカオパウダー大さじ1杯には、当然、約36 mgのカカオフラバノール（ポリフェノール）が含まれています。地元の健康食品店から有機カカオパウダーを購入した場合、その量はわずかに高くなる可能性があります。

ココアパウダーの健康上の利点の詳細については、www.eatrightbygeorge.comまたはwww.planetyorgos.comで入手可能なGeorgeRapitisによる私の本「TheLighterSide of Dark Chocolate：Take itToHeart」をチェックしてください。

明けましておめでとうございます！

-ジョージ・ラピティス、MS
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