砂糖対糖アルコール

質問
親愛なるバージさん、

私の質問は砂糖と関係があります。砂糖と糖アルコールの違いは何ですか？私は食事中の砂糖の量を減らそうとしています-私は糖尿病ではありませんが、血糖値は通常よりも高くなっています。多くの低炭水化物製品のラベルには、砂糖が0グラムあるが、糖アルコールが10〜20グラムあることが示されていることに気づきました。その違いと、それが血糖値にどのような影響を与えるかを説明していただけますか？ありがとう。

回答
応答が遅くなってすみません。糖アルコールは、炭水化物（または砂糖）の約半分の血糖値に影響を与えます。したがって、食品に糖アルコールが含まれているかどうかを確認することが重要です。また、糖アルコールが多すぎると下痢をする人もいます。

あなたの血糖値はどれくらいですか？血糖値が正常値を上回っている場合、糖尿病の予防に役立つのは、減量、運動、食物繊維の増加です。したがって、炭水化物食品を選択するときは、食物繊維の多いものを選択してください。

砂糖を含まない食品にはまだ炭水化物が含まれている可能性があり、炭水化物が血糖値を上げる原因で​​あることを知っておくことが重要です。私は炭水化物を制限すると言っているのではなく（糖尿病を患っている場合のみ）、糖分が含まれていないかどうかにかかわらず、食品に含まれる炭水化物の数に注意してください。砂糖は多くの炭水化物の1つにすぎないからです。たとえば、砂糖を含まないアイスクリームには、まだ炭水化物が含まれています（ミルクから）。

これがあなたの質問に答えることを願っています。健康増進のためのご質問やおめでとうございます！

Jen Birge、RD、CDE